竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪(guài)味(wèi)，竹荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务必要(yào)做到彻底的冷(酒红色是哪几个颜色调出来的lěng)却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)短，建议(yì)可(kě)以(yǐ)根据(jù)个人方(fāng)便的时间来(lái)进(jìn)行选择(zé)。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡(pào)的时间也(yě)不(bù)宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例(lì)，食用后(hòu)可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为(wèi)肺(fèi)气上(shàng)行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人(rén)体内的(de)热气(qì)，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候(hòu)一(yī)定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据(jù)自(zì)身的肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少(shǎo)吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)的(de)症状(zhuàng)，因此对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是(shì)先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富(fù)的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人(rén)体所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机(jī)体消化(huà)吸收的(de)能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，应将(jiāng)干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人(rén)体必需(xū)的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎(yán)、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清(qīng)理的(de)地方必须(xū)清理，清(qīng)理不(bù)了的接缝可酒红色是哪几个颜色调出来的以用软毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解决方(fāng)法是去(qù)除根部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不(bù)碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟(shú)后松散变质的情况。

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