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榴(liú)莲是热性仍是(shì)凉性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲(lián)归(guī)于性热的(de)生(shēng)果。榴(liú)莲(lián)自身归于热带(dài)生果(guǒ)，性(xìng)热味(wèi)甘，且糖分含量较高，多吃(chī)简单(dān)上火(huǒ)。

　　榴莲的养(yǎng)分(fēn)价值比较(jiào)高(gāo)，榴莲(lián)中(zhōng)含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质(zhì)和维生素等，有必定(dìng)的(de)促进胃肠活动(dòng)、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间(jiān)还含有较为丰厚的脂肪、多种矿物(wù)质等，具有弥补(bǔ)人体养分的效果。适量的食用榴莲还能够影响胃液和唾(tuò)液排泄，具有回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别开胃(wèi)、促进胃口的成效;还(hái)有必定(dìng)的散(sàn)寒成效，能够在必(bì)定程(chéng)度上缓解痛经等(děng)症(zhèng)状。

怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢

　　1、看形(xíng)状，选择(zé)“母(mǔ)榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体(tǐ)比较(jiào)匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会呈(chéng)现许(xǔ)多鼓包(bāo)，并且底部是(shì)平的，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果(guǒ)肉多，并且滋味(wèi)甜美，这是(shì)因为它外壳里(lǐ)边包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧(jǐn)紧与壳紧紧的贴合，所(suǒ)以其外(wài)表看(kàn)上去比较(jiào)圆(yuán)润。

　　而那些(xiē)形(xíng)状较长、比较小的榴莲便是咱们所说的“公榴莲(lián)”，其果肉较小，皮就会厚一些，并(bìng)且(qiě)“公榴(liú)莲”的口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的外壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首先要调查榴(liú)莲外壳的色(sè)彩，假如是青色的(de)话，阐明榴莲并没有熟透，假(jiǎ)如榴(liú)莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了(le)，这(zhè)两种色彩的榴莲都不要(yào)购买，因为其(qí)口(kǒu)感都欠安(ān)。

　　榴(liú)莲壳(ké)色彩为黄(huáng)中(zhōng)带(dài)青为佳，并且在榴(liú)莲(lián)底部有轻轻裂口的最好(hǎo)，可是(shì)也不要(yào)彻底裂开，悉数裂开不仅是熟(shú)过头口感(gǎn)欠好，并且(qiě)果肉很简单遭(zāo)到(dào)污染。

　　也能够经过捏(niē)榴莲外壳(ké)上的刺来判别榴(liú)莲的口感，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的两根刺，能捏(niē)得(dé)动，代表其老练度高，能够购买(mǎi)，假(jiǎ)如刺又尖又(yòu)长(zhǎng)、还不简单(dān)捏(niē)得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个(gè)轻轻裂(liè)开(kāi)的榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝生味，代表此(cǐ)榴(liú)莲还(hái)没(méi)有熟透(tòu)，假如闻(wén)着有酒味，阐明这个榴(liú)莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到(dào)只要甜美味的话，就(jiù)阐明这个榴莲的老练(liàn)度是(shì)刚(gāng)刚(gāng)好，能够定(dìng)心购买。

　　其实榴莲的口感和(hé)滋味仍是由其种类(lèi)决议的，像猫山王榴莲、苏(sū)丹(dān)王榴莲、金凤榴(liú)莲等都是榴(liú)莲中的尖端(duān)，而咱(zán)们常(cháng)吃(chī)的榴(liú)莲是泰国金(jīn)枕(zhěn)头榴(liú)莲，它只能算是榴莲中入门等(děng)级，因为其产量大、口感清淡(dàn)、价格适中(zhōng)简单(dān)被(bèi)老百(bǎi)姓承受。