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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人群而(ér)言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消化不良的(de)体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北保定闻(wén)名(míng)37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cm的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由(yóu)民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一(yī)种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调37码鞋内长是多少厘米，37码鞋子内长是多少cm办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的(de)名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可(kě)名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的(de)发(fā)祥地(dì)为保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味(wèi)。

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