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菜(cài)籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦(ó)。菜籽油富含维生(shēng)素E、各类脂肪酸等(děng)，可以很好地被人(rén)体吸(xī)收(shōu)，平日里(lǐ)可(kě)以(yǐ)用来(lái)煎炒食物(wù)，真是(shì)好看(kàn)又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称(chēng)的菜油，也(yě)叫做(zuò)油菜(cài)籽油(yóu)、香(xiāng)菜油，是用油菜(cài)籽(zǐ)榨出来的食用油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄(huáng)的，不(bù)仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还(hái)有一股香香的味道，用它炒出来的(de)菜不仅味美，而且(qiě)营养价(jià)值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅，撒把干面粉(fěn)，面粉(fěn)受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片(piàn)青(qīng)菜，使其冒(mào)烟，就(jiù)没有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒(dào)入锅(guō)中(zhōng)烧热(rè)；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生(shēng)，等到(dào)花(huā)生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可(kě)去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽油(yóu)烧热时(shí)，放入十(shí)几颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊(hú)状后捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食(shí)物吸(xī)附法(fǎ)：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大米干饭或者(zhě)馒头(tóu)片，炸焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭或(huò)者馒(mán)头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放几片(piàn)馒(mán)头片油炸(zhà)，待炸过的菜(cài)籽油(yóu)冷(lěng)却后，将其装坛储存，日(rì)常(cháng)用于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香味(wèia4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸)。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧热，之后(hòu)加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却(què)过(guò)后，可以选(xuǎn)择放到密(mì)封的瓶子(zi)当中进行(xíng)存放。

菜籽油怎么去掉(diào)生(shēng)油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧热(rè)后往锅中放入(rù)适量的生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中放入(rù)适量的生花(huā)生，等到(dào)花(huā)生炸熟后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将(jiāng)菜(cài)籽(zǐ)油烧热，然后放(fàng)几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常(cháng)用(yòng)于炒菜，不仅(jǐn)a4纸一半大的照片是几寸的啊，a4的一半大小的照片是什么尺寸无异味，而(ér)且还(hái)有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗(kē)黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后(hòu)捞出，即可去除异味。

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