竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时(shí)要去除(chú)竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清(qīng)理(lǐ)的地方都要(yào)注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要(yào)立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻(chè)底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议(yì)用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然(rán)就会破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营(yíng)养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体(tǐ)补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人体(tǐ)的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一(yī)些因为(wèi)肺(fèi)气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一(yī)定要(yào)适(shì)量食用(yòng)，而且(qiě)对于(yú)一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是(shì)根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不(bù)适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好过(guò)敏(mǐn)源(yuán)测(cè)试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思需要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体调节(jié)功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可(kě)以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维(wéi)生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪(sūn)美味(wèi)的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳(shà一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思n)食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的(de)血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体(tǐ)和(hé)预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根(gēn)部的(de)泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松散(sàn)变(biàn)质的情况(kuàng)。

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