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淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀

淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀 电负性怎么计算的,电负性表示什么

  电负(fù)性怎么计算的,电负性(xìng)表示什(shén)么是(shì)电负性周期表中各元素的原子(zi)吸引电子能力的一种相对标度的。

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电负性怎(zěn)么计算的,电(diàn)负性表示什(shén)么

  电负性(xìng)周期表中各元素的原子吸引电子能力(lì)的一种相对标度 。

  又称负电性。

  元素的电(diàn)负性愈(yù)大,吸引电(diàn)子的倾(qīng)向愈大,非金属(shǔ)性也(yě)愈强。

  电负性的定义和计算方法有(yǒu)多种,每一种方法(fǎ)的电负性数值都不同,比(bǐ)较(jiào)有代表性的有(yǒu)3种:① L.C.鲍林提出的标度(dù)。

  根据热化(huà)学数据和分子的键能,指定氟的电负性(xìng)为(wèi)3.98,计算其他元素(sù)的相对电负性(xìng)。

  ②R.S.密(mì)立(lì)根从电离(lí)势和电子亲合能计算的(de)绝(jué)对电负性。

  ③A.L.阿莱提(tí)出的建立在核和成键原子的电子(zi)静电作用基础(chǔ)上的(de)电(diàn)负性。

  利用电负性(xìng)值(zhí)时,必须是同一套数值(zhí)进行比较。

  电负性综合考虑了电离能和电子(zi)亲合能,首先由莱纳斯·鲍(bào)林于1932年提(tí)出。

  它以一(yī)组数值的(de)相对大(dà)小淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀表示元素原子在分子中(zhōng)对成(chéng)键电子的吸(xī)引(yǐn)能(néng)力,称为(wèi)相对电负性,简称电(diàn)负性。

  元素电(diàn)负性数(shù)值越大,原子在形成(chéng)化学键时对(duì)成键电子的吸(xī)引力越(yuè)强。

  同一周期从左至右,有(yǒu)效(xiào)核电荷(hé)递(dì)增,原子半(bàn)径(jìng)递减,对电子的吸引能力渐强,因而(ér)电(diàn)负(fù)性值递增;

  同族(zú)元素从上到(dào)下,随着(zhe)原子半径的增大,元素电负性值递减。

  过渡元素的电负性(xìng)值无明显规律。

  就(jiù)总体(tǐ)而言,周期表右上方的典型非金属元(yuán)素都有较大电负性数值,氟的电(diàn)负性值数大(4.0);

  周(zhōu)期表(biǎo)左下方的金(jīn)属元(yuán)素(sù)电(diàn)负性(xìng)值都较小,铯(sè)和钫是电负性最小的元(yuán)素(0.7)。

  一般说来,非金属元(yuán)素的电负性(xìng)大于2.0,金属元(yuán)素电负性小于淀粉勾芡后为什么会变稀,勾芡不泄汤的秘诀(yú)2.0。

  电负性概念(niàn)还(hái)可以(yǐ)用来判断化合(hé)物中元素的(de)正负化合价和化(huà)学键(jiàn)的类型(xíng)。

  电负性值较(jiào)大的元素在(zài)形成化合物时,由(yóu)于对成键电(diàn)子(zi)吸(xī)引较(jiào)强,往(wǎng)往表现为(wèi)负(fù)化(huà)合价;

  而电负性值较小者表现为正化(huà)合(hé)价。

  在形成共价键时,共用电子对偏(piān)移向电负性较(jiào)强的原子(zi)而使键带有极性,电(diàn)负性差越大(dà),键的极性(xìng)越强。

  当化学(xué)键两端元素的电(diàn)负性相差很大时(例如大于1.7)所形(xíng)成的键(jiàn)则以离子性(xìng)为主。

  常见元(yuán)素电负性(鲍林标(biāo)度)氢 2.2 锂 0.98 铍(pī) 1.57 硼 2.04 碳 2.55 氮 3.04 氧 3.44 氟 3.98钠 0.93 镁 1.31 铝(lǚ) 1.61 硅(guī) 1.90 磷(lín) 2.19 硫 2.58 氯 3.16钾 0.82 钙 1.00 锰(měng) 1.55 铁 1.83 镍 1.91 铜(tóng) 1.9 锌 1.65 镓 1.81 锗(zhě) 2.01 砷 2.18 硒 2.48 溴(xiù) 2.96铷 0.82 锶 0.95 银 1.93 碘 2.66 钡 0.89 金 2.54 铅 2.33

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