燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增长，上(shàng)述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过，其高端产品(pǐn)的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地(dì)等(děng)降低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分(fēn)工厂是为(wèi)了(le)提高运行效(xiào)率(lǜ)，降(jiàng)低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业(yè)消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在个(gè)位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌(pái)销量444万千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)都(dōu)把目(mù)光锁(suǒ)定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元(yuán)品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸(chǎn)品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快布(bù)局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单(dān)品(pǐn)与(yǔ)特(tè)色产(chǎn)品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端(duān)化路(lù)线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信(xìn)证(zhèng)券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)跨入(rù)白酒(jiǔ)行业的(de)目的是希望借助白酒来实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边(biān)扩(kuò)建产母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净利(lì)润大多(duō)实现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了(le)高端(duān)化(huà)战略带来的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国(guó)内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能(néng)布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确认员(yuán)工补偿及(jí)安(ān)置费用和关厂相关的(de)固定资产(chǎn)减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内(nèi)啤(pí)酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精(jīng)简总部和工厂(ch母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸ǎng)员工架构，压(yā)缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大(dà)规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在(zài)延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在(zài)职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公司所属杨家群(qún)货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目(mù)标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益(yì)主要系公司取得(dé)处置(zhì)土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公(gōng)司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块(kuài)收(shōu)取(qǔ)初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了(le)当年(nián)约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划(huà)新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建项目启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还(hái)有8个项目(mù)正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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