如(rú)何辨别海带(dài)的好坏图片？海带(dài)的质量，一般从其(qí)长度、宽度(dù)、厚度(dù)、颜色及含(hán)有(yǒu)杂(zá)质多(duō)少而定的。关(guān)于如何辨别(bié)海(hǎi)带的好坏(huài)图片以及如何辨别海带的好坏(huài)图片(piàn)，如何辨别海(hǎi)带(dài)的好坏视频，如何辨(biàn)别海带(dài)的好坏图解，怎样(yàng)辨别海带的好坏，海带怎么看(kàn)好坏等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

海(hǎi)带是发物(wù)吗

　　是的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带(dài)通常(cháng)是(shì)发物。

　　海带是日常生活中比较(jiào)常(cháng)见的一种(zhǒng)海产(chǎn)品(pǐn)，海带中含有丰富的矿物质以及(jí)碘元素(sù)，而(ér)且还有(yǒu)大量的(de)蛋白质，但是热量是比较(jiào)低的，适当的吃(chī)一些海带(dài)，有助于(yú)增(zēng)强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身(shēn)属于(yú)过敏(mǐn)体质或(huò)者有甲(jiǎ)亢(kàng)的病人，一般是不可以(yǐ)吃(chī)海带的，有可能(néng)会诱发过敏(mǐn)，从而出现(xiàn)皮肤瘙(sào)痒(yǎng)以(yǐ)及皮肤(fū)起红(hóng)疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但(dàn)是(shì)并不(bù)代(dài)表所有(yǒu)人(rén)都不可以吃，要根据(jù)自身的体(tǐ)质来判(pàn)断。

　　海(hǎi)带的吃(chī)法是比较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨(biàn)别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽(kuān)度(dù)、厚度、颜(yán)色及含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干(gàn)海(hǎi)带(dài)，均以叶(yè)带长(zhǎng)而宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花(huā)斑少，黄(huáng)白梢极(jí)少，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带(dài)有淡干品和咸干(gàn)品(pǐn)。

　　淡干海带(dài)含水分(fēn)少，含盐量低，是将鲜海带(dài)在日光下晒制而成的。

　　咸(xián)干(gàn)海带含水量略高，含盐量也高(gāo)，它是通过一层海带一层(céng)盐(yán)地腌制(zhì)后(hòu)晒于而成的。

怎样辨别海带的(de)好(hǎo)坏

　　如何识别(bié)化学加工过的(de)海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的(de)海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮后颜(yán)色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成(chéng)，一般(bān)用作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海(hǎi)带(dài)可能是经过(guò)添加色素浸泡而成，消费者在(zài)选择时要特(tè)别(bié)注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带(dài)挑选(xuǎn)黏性(xìng)大的，墨绿(lǜ)色的海带经过(guò)加(jiā)工后，表面就没有什么黏性了(le)。

　　经过化(huà)学处理的海带(dài)，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂染的(de)海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处(chù)理(lǐ)过(guò)的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道就有(yǒu)所减(jiǎn)少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白(bái)霜的。

　　海(hǎi)带含碘(diǎn)高并含有(yǒu)一种叫(jiào)做(zuò)甘露醇(chún)的物质，这(zhè)两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状附着(zhe)在干海带表面(miàn)，因此，挑(tiāo)选表面有白霜的深(shēn)褐色(sè)干海带是(shì)

　　比较(jiào)好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红色或(huò)者部(bù)分黄(huáng)色就不要选择了，这(zhè)样的海带有可能是(shì)被污染的，质(zhì)量和营养价值会差一些。

　　另外，干(gàn)海(hǎi)带也(yě)有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明(míng)海(hǎi)带的质(zhì)量也打(dǎ)了(le)折扣。

　　海带是含碘最高的食(shí)品，还含(hán)有一种贵重营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇(chún)，多(duō)附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色(sè)粉状附在海带的表面。

　　因此，白色(sè)粉末附着的多(duō)少是测定海(hǎi)带质量(liàng)高低的(de)首(shǒu)要(yào)条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之(zhī)一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的颜色以(yǐ)紫中微黄(huáng)，近似透(tòu)明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无(wú)杂质，整洁(jié)干(gàn)净，无霉(méi)变的为合(hé)格(gé)品。

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