新鲜海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存(cún)半年(nián)左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种实属和属实区别在哪，实属与属实的区别大型食用水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物(wù)在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密(mì)封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它(tā)胞(bāo)起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现线状排列(liè)的有红斑(bān)的(de)血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要做好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发(fā)生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：实属和属实区别在哪，实属与属实的区别

　　 　　实属和属实区别在哪，实属与属实的区别(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适(shì)量(liàng)盐(yán)兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡(pào)在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋(cù)5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分(fēn)，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜(cài)品完(wán)全(quán)浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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