怎样样挑榴莲才甜呢？看形状，选择(zé)“母榴(liú)莲”的。关于怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢(ne)以及怎样样挑榴莲才甜呢，怎(zěn)样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜(tián)一点，怎样挑甜的(de)榴莲，怎样挑(tiāo)的(de)榴莲又好(hǎo)吃又甜，榴莲怎样选才甜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的日(rì)子常识：

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榴莲是热(rè)性仍是(shì)凉性

　　榴莲(lián)是热性(xìng)的。

　　榴(liú)莲归于性热的生果。榴(liú)莲自身归于热(rè)带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量(liàng)较(jiào)高，多吃(chī)简单(dān)上火。

　　榴莲(lián)的养分价值比较高，榴(liú)莲(lián)中含(hán)有较为丰厚的膳食(shí)纤维(wéi)、蛋白(bái)质和维生素等(děng)，有必定的促进(jìn)胃肠活(huó)动(dòng)、缓解便秘(mì)的效果，

　　其间还含有较为丰厚的(de)脂肪、多种矿物(wù)质(zhì)等，具(jù)有弥补人体养分的效果。适(shì)量的食用榴莲还能够影(yǐng)响胃液和(hé)唾液排泄，具有开胃、促进胃口(kǒu)的(de)成效;还有(yǒu)必定的(de)散寒成效，能够在必定程度上缓(huǎn)解痛经等症(zhèng)状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的(de)买家在(zài)购买榴莲(lián)时会(huì)选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会(huì)呈现许多鼓包(bāo)，并且底部(bù)是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并(bìng)且滋味甜美，这(zhè)是因(yīn)为它外壳(ké)里边(biān)包裹着厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳(ké)紧紧的(de)贴合，所以(yǐ)其外表看上去比(bǐ)较圆(yuán)润(rùn)。

　　而那些(xiē)形状较长(zhǎng)、比较(jiào)小的(de)榴莲便是咱们(men)所说的(de)“公榴莲(lián)”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且(qiě)“公(gōng)榴莲”的口感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要(yào)调查(chá)榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴(liú)莲(lián)并没有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如榴莲(lián)的色彩呈(chéng)黄褐(hè)色的话，代表(biǎo)熟过头了，这两种色彩的(de)榴莲都不要购(gòu)买，因为其口(kǒu)感都欠安(ān)。

　　榴莲(lián)壳(ké)色(sè)彩为(wèi)黄中带青为佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也不(bù)要彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅(jǐn)是熟过头(tóu)口(kǒu)感欠好，并且(qiě)果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外壳上的刺来判别榴(liú)莲的口感，假如捏榴莲(lián)外(wài)壳(ké)上相邻的两根刺(cì)，能(néng)捏得动，代表其老练度高，能够购(gòu)买，假如刺(cì)又尖又长、还不(bù)简单(dān)捏得动，阐(chǎn)明榴莲的(de)果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴(liú)莲，细心闻(wén)一(yī)下，假如闻到一丝生味，代(dài)表此榴莲还没(méi)有熟透，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒味，阐明这个(gè)榴莲老(lǎo)练过头了，此(cǐ)榴(liú)莲不(bù)光滋味欠好，在口感上还会稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美(měi)味的话，就(jiù)阐明这个(gè)榴莲的老(lǎo)练度是刚刚好，能(néng)够定心(xīn)购买。

　　其(qí)实(shí)榴莲的口感和(hé)滋味仍(réng)是由(yóu)其种类决(jué)议的，像猫山王榴莲、苏丹(dān)王(wáng)榴莲、金凤(fèng)榴莲(lián)等都是榴莲中的尖端，而咱们常(cháng)吃(chī)的榴莲是泰(tài)国金(jīn)枕头榴莲，它只能算是(shì)榴莲中入门(mén)等级，因(yīn)为其产(chǎn)量大、口感(gǎn)清淡、价格适(shì)中简单被老百姓承受。

怎(zěn)样(yàng)选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是(shì)有香味的(de)，一(yī)种浓郁又(yòu)不腻的(de)滋味，就好像是榴莲味的牛奶(nǎi)，醇(chún)醇(chún)的(de)感觉。

　　你也能够依据的榴(liú)莲的气味(wèi)判别(bié)它是不是熟了、有没(méi)有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股(gǔ)青、涩的滋(zī)味的(de)，便是刚刚修剪过的青草(cǎo)的(de)滋味，而(ér)坏了的(de)榴莲(lián)呢，就(jiù)会有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色(sè)彩

　　经(jīng)过辨识果实(shí)的巨细和外观(guān)色(sè)彩，也(yě)能够辨识榴莲的(de)老练度，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一(yī)般来(lái)说体型比较大的(de)榴莲老练度会(huì)好一些(xiē)，从外壳色(sè)彩看，一般老练的好榴莲呈较(jiào)通透的(de)黄色，假如青色比较(jiào)多则证明(míng)不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密密的尖刺，用手捏(niē)住尖刺的(de)顶端，假如(rú)稍用力就(jiù)能(néng)够让它(tā)们互相挨近，阐(chǎn)明此(cǐ)榴(liú)莲较软，皮薄，老练度较好，假如感(gǎn)觉(jué)手(shǒu)感十(shí)分坚实，底子(zi)无法捏动，这样的榴莲(lián)则较生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出(chū)海(hǎi)时刻太长，船(chuán)员(yuán)们(men)思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和(hé)在(zài)岸上发现一种奇特(tè)果(guǒ)子，就带回几个同大伙一同品味，许多船员(yuán)吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一时(shí)淡化了。