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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香(xiāng)最狷(juàn)介、花香类(lèi)型(xíng)最(zuì)多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡(pào)之(zhī)后有(yǒu)兰(lán)花(huā)香气，滋(zī)味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能(néng)够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能(néng)够温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单(dān)枞投到茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么(me)冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶(chá)就十(shí)分重视水质，水的质量(liàng)将直(zhí)接(jiē)影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高(gāo)的水最(zuì)适合(hé)泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些茶，依(yī)据自己的(de)品味，投(tóu)进量多(duō)试(shì)几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jì却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝ng)茶具(jù)，然后在余(yú)温散尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避免冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的热量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻(却之不恭受之无愧是什么意思，却之不恭受之有愧是接受还是拒绝wén)香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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