物(wù)体由(yóu)液(yè)态(tài)变为气(qì)态这个过程(chéng)称为(wèi)汽化(huà)。

　　当(dāng)我们对水(shuǐ)进行加热时，水不(bù)断蒸发，不一会儿水的量就会明显减少，这个过程就是汽(qì)化，因为这个过程需要不断加(jiā)热，所以汽化是吸热(rè)。

　　为(wèi)维持温度恒定下的汽化系统或(huò)姿宽必须吸热，这就是汽化(huà)热。

　　汽化分(fēn)子越来(lái)越多的同时，发(fā)生(shēng)部(bù)分蒸气(qì)分子重新(xīn)凝结为(wèi)液(yè)体的逆过(guò)程，凝结分子的(de)数目与气化分子(zi)数目(mù)成逐步相同(tóng)，故(gù)在温度(dù)恒(héng)定(dìng)的密(mì)闭容器中；

　　经过一定的时间必将建立起一(yī)种(zhǒng)平衡状态，此(cǐ)时单位时间里(lǐ)离(lí)开液体的汽化分子数目等于(yú)凝结分子的数目，无论液体还是(shì)蒸气的(de)量保持恒(héng)定不(bù)变。

　　此时的压(yā)强就是饱和蒸气压。

　　不难想象，温(wēn)度越高，液体中能汽(qì)化的分子越(yuè)多(duō)，建立(lì)平(píng)衡所需的蒸气数密度也越(yuè)大(dà)，故饱和蒸气压随系(xì)统温度(dù)的升高(gāo)而增(zēng)长。

　　汽(qì)化有蒸(zhēng)发和沸腾两种形式(shì)：

　　蒸发是温(wēn)度低于沸点时发生在液(yè)体表面的汽化过程。

　　在一定(dìng)温度(dù)下，只有动能较大的(de)液体分衫亮(liàng)子(zi)能摆脱其他液体(tǐ)分子吸(xī)引，逸出液面。

　　故温度越高，蒸发(fā)越(yuè)快，此外表面积(jī)加大、通风好也(yě)有利蒸发(fā)。

　　蒸发过(guò)程(chéng)的汽化(huà)热叫蒸发热，与温度有关。

　　蒸发的(de)逆过程是凝结(jié)，即气相(xiāng)转变为液相。

　　当两种过程达到动(dòng)态平(píng)衡时，气液两相(xiāng)平衡(héng)共存，此时的蒸(zhēng)气(qì)叫饱(bǎo)和(hé)蒸气，其压力叫(jiào)饱和蒸气压。

　　对同一物质(zhì)，饱和蒸气(qì)压(yā)随温度升高而增(zēng)大(dà)，在(zài)p-T图(tú)上其间的关系叫汽化曲(qū)线(xiàn)。

　　汽化曲线是气、液两相的(de)分界(jiè)线，曲线(xiàn)上各点(diǎn)表示气、液两相平衡共存的(de)各个状态。

　　沸腾(téng)是(shì)在液体(tǐ)表(biǎo)面和内部同时进行的剧烈汽化(huà)过程。

　　每种(zhǒng)液体仅当温度(dù)升(shēng)高到一定值——达(dá)到沸(fèi)点(diǎn)时，且要继续吸热(rè)才(cái)会沸腾。

　　通常，液体(tǐ)内(nèi)部和器壁(bì)上总有许多小气泡，其中(zhōng)的蒸气处于饱和状态。

　　随着温度上升，小气泡中的饱和蒸气压相应增(zēng)加，气泡不断胀大。

　　当饱(bǎo)和蒸气压(yā)增加到与外(wài)界压力相同时，气泡骤然胀大，在浮力作用下迅速上升到(dào)液面并(bìng)放出蒸气(qì)。

　　这种剧(jù)烈(liè)的(de)汽化就(jiù)是沸腾。

　　沸腾与蒸(zhēng)发在相变上并无(wú)根本区别。

　　沸腾时由于吸(xī)收大量汽(qì)化热而(ér)保持液体温度不变。

　　沸点随(suí)外界压力的(de)增大而(ér)升高(gāo)。

　　沸腾(téng)时液体内部和器(qì)壁上的小(xiǎo)气泡起(qǐ)着汽化核的作(zuò)用。

　　如果液体过(guò)于纯净，缺乏小气(qì)泡，则温度高于沸(fèi)点时仍不(bù)沸(fèi)腾。

　　这种液体称为过热液(yè)体。

　　过册滚(gǔn)热液体并(bìng)不稳定，稍有震动或杂质进(jìn)入(rù)便立即诱(yòu)发沸(fèi)腾，温度降回到(dào)沸点。

　　带电粒子通过过热液体(tǐ)时(shí)，会使在其轨迹附(fù)近的分(fēn)子电离产生汽化核 ，形成一串气泡，从(cóng)而显示带电粒(lì)子(zi)的(de)径迹(jì)。

　　用于基(jī)本粒子研究的(de)气泡(pào)室就是根据这一原理设计的，常用的液体有液态氢、丙烷等。

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