桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大米、力(lì)源大(dà)米(mǐ)、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高的(de)。关(guān)于(yú)桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌(pái)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵(guì)州省的,贵州桂(guì)林不是一个(gè)地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一(yī)个省的称(chēng)呼,它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市(shì),贵州省南部紧(jǐn)挨(āi)着广西(xī)壮族自(zì)治(zhì)区,桂林市(shì)是(shì)广(guǎng)西壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又称大(dà)米，是禾本(běn)目禾本(běn)科稻属植物(wù)的果实(shí)，稻(dào)谷经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大(dà)米是人类(lèi)的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全(quán)世界约有二(èr)分之一的人口食用(yòng)大米(mǐ)，常(cháng)见(jiàn)当作主(zhǔ)食(shí)的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素(sù)等。

桂林米(mǐ)线(xiàn)米(mǐ)浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方(fāng)法是：先(xiān)将米淘净(jìng)，用清水浸(jìn)泡几(jǐ)天，然(rán)后将米磨(mó)成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团(tuán)后将粉煮熟(shú)，再使(shǐ)劲捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉团(tuán)，使之(zhī)变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压(yā)榨机将粉(fěn)团压(yā)榨成(chéng)一根根韧性(xìng)极好的(de)米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据(jù)各人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比，令人(rén)胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉(fěn)之(zhī)冠(guān)之称，其(qí)风(fēng)味独特(tè)，闻名(míng)遐迩，做法(fǎ)是：将世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁团好的米(mǐ)粉分成几份，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入特制(zhì)的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉(ròu)切成薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加(jiā)入(rù)卤汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气(qì)四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一(yī)箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃(chī)十几(jǐ)碗，甚至几(jǐ)十碗，当(dāng)看到自己面(miàn)前(qián)用过的小碗堆(duī)成小塔(tǎ)时，方知(zhī)自己的(de)胃口不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均(jūn)把(bǎ)品尝(cháng)马(mǎ)肉(ròu)米粉作(zuò)为游世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁览(lǎn)桂林的一个重要项目之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林(lín)山水(shuǐ)一样，名扬四海(hǎi)了。

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