怎么挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃，怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜(guā)呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南瓜(guā)怎(zěn)么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗(ma)等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可(kě)以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素(sù)、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较(jiào)好的保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮(pí)肤(fū)状态、缓解便秘发生(shēng)等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的(de)颜色是(shì)不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个(gè)品种，一个(gè)是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还(hái)有(yǒu)一(yī)种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要(yào)找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜的(de)形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带有条纹(wén)的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不(bù)管什么(me)形状的(de)南瓜，在挑选的时候(hòu)，要(yào)找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点的不(bù)影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自(zì)己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南(nán)瓜外(wài)皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下(xià)南瓜的声音，闷(mèn)响的就(jiù)是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么(me)好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是(shì)成熟南(nán)瓜。

　　不(bù)管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清(qīng)香气味，而没有成(chéng)熟(shú)的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜(guā)上的那一小段(duàn)茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证明(míng)南(nán)瓜采摘(zhāi)的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南(nán)瓜(guā)还可以看看(kàn)瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是(shì)调养(yǎng)肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则(五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩zé)可以(yǐ)让消化道免受(shòu)粗糙(cāo)食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

五一最适合带孩子去哪旅游，五一带孩子去哪里好玩　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度(dù)认为：有补(bǔ)中(zhōng)益气、消炎(yán)止痛(tòng)，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代医(yī)学(xué)研究证明，南瓜(guā)中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的(de)人增强肝肾细胞的再生能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富(fù)含维生素a、维(wéi)生素(sù)c和(hé)维(wéi)生(shēng)素(sù)e，能促(cù)进胰(yí)岛(dǎo)素的(de)分泌;南瓜(guā)中(zhōng)的(de)果胶可推迟(chí)食物排空(kōng)、延缓肠道对糖(táng)类的吸(xī)收，从而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有(yǒu)的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需(xū)的(de)物质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患者应(yīng)适(shì)当吃(chī)些用(yòng)南瓜做(zuò)的食物(wù)。

　　参考资料来(lái)源：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才(cái)好吃 如(rú)何(hé)挑到好南瓜(guā)

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