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马铃薯(shǔ)可(kě)以当(dāng)主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)是可以当主食吃的(de)。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥补身体(tǐ)所需养(yǎng)分及热量，与米饭、面(miàn)食(shí)等主食相同可增(zēng)强饱(bǎo)腹感，在吃的(de)时(shí)分要(yào)适(shì)量，不宜多吃，并且还(hái)可以吃一(yī)些其他(tā)的食(shí)物，留意(yì)荤素调(diào)配(pèi)，确保养分均衡(héng)。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物(wù)、纤维素(sù)含量丰厚，还含有一(yī)定量的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、维生素(sù)，以(yǐ)及(jí)多种矿物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被(bèi)机体所吸收，因而马铃薯可(kě)以作(zuò)为主食。不只可以弥(mí)补(bǔ)养分成分，还(hái)可(kě)以促进(jìn)胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在(zài)挑马铃(líng)薯的时分(fēn)，会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的(de)马铃(líng)薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有(yǒu)水泡(pào)过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存，并且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如(rú)是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

　　3、看(kàn)马铃薯是(shì)否发(fā)绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面(miàn)，而白(bái)色肉质的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留意(yì)掌握好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃

　　马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多(duō)变的口感和丰厚(hòu)的烹饪(rèn)办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易于消(xiāo)化，种(zhǒng)类也十分的(de)多样，那，马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多少少(shǎo)有点不同，像越(yuè)圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯，则越(yuè)好剥(bō)皮。

　　假(jiǎ)如用来(lái)煮(zhǔ)的、炒的，最(zuì)好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽(yá)的马铃薯不要拿:当在挑选的(de)马铃薯的时分，看(kàn)见有(yǒu)发(fā)芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃了，皮外(wài)表现已变绿的(de)也(yě)是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不(bù)能吃，都是些最(zuì)基本的知(zhī)识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分，要拿皮(pí)干的(de)马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的(de)马铃薯，不能放得太久，还影响(xiǎng)马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄色的(de)马铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的(de):马铃薯(shǔ)在运输过程中，也有或许有些(xiē)碰在一同(tóng)，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时分，转一圈看(kàn)看(kàn)，有没有(yǒu)撞(zhuàng)伤的(de)。

　　要不然买(mǎi)回去，吃(chī)不(bù)了就白白浪费钱(qián)了。

　　怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形(xíng)状——在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的(de)部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯不(bù)简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也(yě)齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，会(huì)比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如(rú)是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动(dòng)身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时，看(kàn)见发芽的(de)马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表现已变绿的(de)也是(shì)。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)不能(néng)吃，是最基本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃(líng)薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两种色彩，一(yī)种是黄色(sè)的(de)，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于(yú)粉质马铃(líng)薯，适宜用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细(xì)长(zhǎng)的五月皇后种(zhǒng)类(lèi)则属(shǔ)黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适宜(yí)用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑(tiāo)表(biǎo)皮光(guāng)亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮而匀称(chēng)的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮，无病(bìng)斑、虫咬(yǎo)和机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含(hán)量高，含有胡(hú)萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别(bié)的，还要(yào)留意皮(pí)层(céng)变绿的马(mǎ)铃薯不要(yào)购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有毒性(xìng)，加热也不会(huì)被损坏，吃(chī)了会中毒。

　　马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在(zài)阴(yīn)凉处即可(kě)，不行放在阳光下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱里，温度过高(gāo)会导(dǎo)致马铃薯生芽(yá)或腐(fǔ)朽，温(wēn)度(dù)过(guò)低马铃薯(shǔ)易(yì)冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不(bù)需通(tōng)过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　马铃薯(shǔ)吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因而妈妈要知道什么样的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后，芽孔周(zhōu)围就会含(hán)有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺(nà)呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要(yào)食用须(xū)深挖及(jí)削去芽邻近的(de)皮层，再用水浸泡(pào)2个小(xiǎo)时，煮食时刻(kè)也须(xū)长一些，发芽面积大(dà)、芽(yá)眼多(duō)的马铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性大大高(gāo)于(yú)马铃薯芽(yá)眼窝的毒(dú)素(sù)。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽(yá)胚，把(bǎ)皮(pí)刮掉，就(jiù)可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则不(bù)行食用(yòng)。

　　假如(rú)吃(chī)马铃薯时(shí)口中有点发麻(má)的感(gǎn)觉，则标(biāo)明该马(mǎ)铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素，应立即中止食用，以防中毒。

　　能(néng)购买到甘旨和(hé)养分的(de)食物也可以让心境变得十分的(de)好，上面便是对什(shén)么样的马铃薯好(hǎo)的(de)一些介绍，这样(yàng)咱们在购买食材的时分可以依照(zhào)上面的办法去试一下(xià)，这(zhè)样制造起来或(huò)许(xǔ)吃起(qǐ)来的时分就可以更好地品味它的滋味了(le)。