鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了怎么(me)补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎么(me)补救做鸡蛋羹的时候(hòu)不(bù)小心把水放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是汤汤水水的，有什(shén)么办法是(shì)可以补救一(yī)下(xià)的吗(ma)？为什么(me)有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现象(xiàng)？的。

　　关(guān)于(yú)鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以(yǐ)及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了(le)20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了怎一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟(zěn)么办，鸡蛋(dàn)羹水加多了怎么(me)办等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活小知(zhī)识：

鸡蛋羹水放多了(le)怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎么补救

鸡(jī)蛋(dàn)羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可(kě)以再加入适(shì)量(liàng)的鸡(jī)蛋，将其与水充(chōng)分(fēn)混合即可。

　　另外可以在蛋液里加适量(liàng)盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无(wú)法和其余的(de)鸡蛋(dàn)液或(huò)水融合，这(zhè)种情况就不(bù)能够进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是什么(me)原因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是(shì)关(guān)键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生(shēng)水和(hé)热开水，加(jiā)生(shēng)水因自来水中(zhōng)有(yǒu)空(kōng)气，水被烧沸后(hòu)，空气排出，蛋羹会(huì)出现小蜂窝(wō)，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感，营养(yǎng)成分也会受损(sǔn)。

　　也不宜用(yòng)热开水，否则开(kāi)水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸(zhēng)不(bù)出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不(bù)够，一(yī)般应该蒸约(yuē)10分钟，否(fǒu)则鸡蛋(dàn)液没有(yǒu)成(chéng)熟，仍然(rán)是(shì)液体状态的。

鸡(jī)蛋羹水和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹蛋(dàn)与水的比例是第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要(yào)根据(jù)你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太(tài)老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳(jiā)黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋(dàn)白质(zhì)

一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟　　通常一个水煮鸡蛋的(de)蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的大小略有不(bù)同。

　　水煮鸡蛋白是人体(tǐ)所较好的优质蛋白来(lái)源，所以对(duì)于低蛋白血症患者、近(jìn)期有(yǒu)手术创伤的患者(zhě)、身体有创面需(xū)要进行愈合的患者，以及(jí)需(xū)要生长(zhǎng)肌肉(ròu)的人群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋(dàn)白。

　　但是要注意是水煮(zhǔ)鸡蛋，而非(fēi)油炸(zhà)或者煎、蒸等方式(shì)，因为其他方(fāng)式可以无形中(zhōng)增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果过度(dù)进食(shí)，可能出现高脂(zhī)血(xuè)症或(huò)者高血压等状况。

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