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紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类生长(zhǎng)在潮间带(dài)的海藻，其分布范围涵盖了(le)寒(hán)带、温带(dài)、亚(yà)热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜(cài)是我(wǒ)国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我国(guó)紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白(bái)含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含(hán)膳食纤(xiān)维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的(de)营(yíng)养价(jià)值(zhí)，是一种不(bù)可多得的(de)海洋(yáng)食(shí)材，也(yě)是我国东(dōng)南沿海农村(cūn)经(jīng)济的支柱(zhù)产品(pǐn)。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且(qiě)单个细胞含1个(gè)星状色(sè)素(sù)体，中(zhōng)国的紫菜(cài)属物种都属于该(gāi)亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶(yè)片边缘平(píng)滑，边缘(yuán)细胞形态与其他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘具明(míng)显的刺突，后者(zhě)由1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶(yè)片边(biān)缘由合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线(yóu)几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线白质、无机化(huà)合(hé)物、不饱和(hé)脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和(hé)医药领域(yù)具(jù)有(yǒu)广(guǎng)阔的(de)前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮(dàn)磷和固定碳的能力(lì)，其栽培对浅海富营(yíng)养(yǎng)化(huà)的修复(fù)和(hé)改善也有重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种虽然在寒带(dài)、温带、亚热带和热带海合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线域均(jūn)有分布，但(dàn)亚热(rè)带至温带(dài)海(hǎi)域的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在(zài)中国的(de)地理分布也遵循这个(gè)规律，主(zhǔ)要(yào)分布在(zài)黄渤海到(dào)东南沿海的(de)潮间带(dài)，另外(wài)，也有少数(shù)紫菜(cài)物种分(fēn)布在台湾和海南岛沿海，且它们(men)的分布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然分布的(de)紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜，在(zài)东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫(zǐ)菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫(zǐ)菜在中(zhōng)国(guó)沿(yán)海分(fēn)布(bù)较(jiào)广(guǎng)，从南(nán)到北均有其生长(zhǎng)，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自然(rán)类(lèi)群和生境环(huán)境为(wèi)基础，在中国形成了长江以北的条斑紫(zǐ)菜和长(zhǎng)江以南(nán)的坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜(cài)是我国(guó)独有(yǒu)的暖温带紫菜(cài)栽培品(pǐn)种，产量约(yuē)占全国(guó)紫菜总产量的(de)75%左右，栽培区主要分(fēn)布在福建、浙(zhè)江(jiāng)、广东(dōng)沿海(hǎi)，近年(nián)来随(suí)着坛紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高，养殖范(fàn)围逐渐北移(yí)到江苏南(nán)通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中在(zài)江苏和山东(dōng)，产量(liàng)和出口(kǒu)量占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属(shǔ)于(yú)海鲜类食物，其属于海产(chǎn)品(pǐn)，紫(zǐ)菜中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿物质以及(jí)不饱和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸，其可以起到(dào)延缓衰老(lǎo)、预防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝(níng)血以及降低血脂(zhī)等(děng)作用。

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