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跑单是什么意思啊没发货扣跑单费合理吗为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别

　　为什么公(gōng)鸡不能炖汤，公鸡汤和母(mǔ)鸡汤(tāng)的(de)区(qū)别公鸡(jī)不是不能煲汤，而是公鸡(jī)不(bù)适合(hé)炖汤(tāng)的。

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为(wèi)什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别

　　公鸡不是(shì)不能(néng)煲汤，而是公鸡不适合炖汤的(de)。

　　炖(dùn)鸡汤时，人们更喜欢和母鸡一起炖，因为公鸡的肉(ròu)比母(mǔ)鸡更嫩。

　　如果炖(dùn)了，炖汤通常会显(xiǎn)得清澈(chè)而不可口。

　　母(mǔ)鸡的脂肪熔(róng)点相对(duì)较低，炖鸡汤时，容易(yì)炖出母鸡的脂肪(fáng)，炖鸡汤会更美味、更有营养。

　　痛风患者和火气大的(de)人(rén)不应该喝公鸡汤，这(zhè)会加重(zhòng)患者(zhě)的病(bìng)情(qíng)。

炖鸡汤(tāng)用公鸡还是(shì)母鸡(jī)

　　炖汤的时候是要用公鸡还是母鸡这要看个人的体质(zhì)了。

　　要是给孕妇吃的话可以选择母鸡(jī)炖汤(tāng)母鸡肉属阴，可用(yòng)于(yú)脾胃气虚引起的乏力、胃脘(wǎn)隐痛、产(chǎn)后乳少(shǎo)以及头晕(yūn)患者(zhě)的(de)调补，特别适合阴血虚(xū)患者如产妇、年老体弱及久病体(tǐ)虚者(zhě)食用(yòng)。

　　要是阳虚气弱患者可以(yǐ)选择公鸡。

　　公鸡肉属阳，温补(bǔ)作(zuò)用较强(qiáng)，比较适合阳(yáng)虚气弱患(huàn)者(zhě)食用(yòng)，对于肾阳不足所致的小便频(pín)密、耳聋(lóng)、精少(shǎo)精(jīng)冷等症有很好的辅助(zhù)疗效。

炖鸡汤用什么鸡最好

　　　鸡肉的主要(yào)营养是(shì)其含(hán)有的(de)丰富蛋白质和脂肪，建议用母鸡炖汤(tāng)会更加具有营养(yǎng)，含有(yǒu)的(de)蛋白质会更加丰(fēng)富，并且(qiě)一般母鸡的生长周期(qī)会比公鸡的生长周期长，所以母鸡中含有的肌酐、肌酸和含氮(dàn)物质会更加的(de)丰(fēng)富，更有利于女性(xìng)在(z跑单是什么意思啊没发货扣跑单费合理吗ài)产后的修复功能。

　　并且(qiě)老母(mǔ)鸡(jī)炖出来的鸡汤味道(dào)会更加的鲜美，但是只有鸡汤是不够(gòu)的，主要的营养(yǎng)成分还是包括在(zài)鸡肉(ròu)当中的。

炖鸡汤用冷水(shuǐ)还(hái)是热水

　　一般来说(shuō)，炖鸡汤(tāng)用冷(lěng)水会更(gèng)好(hǎo)一些，要(yào)是直接使用(yòng)热(rè)水的话，会导致鸡肉表层蛋(dàn)白质遇(yù)热(rè)后(hòu)马上凝固，从而导(dǎo)跑单是什么意思啊没发货扣跑单费合理吗致(zhì)内部的(de)营养(yǎng)物质不能很(hěn)好的析(xī)出到汤(tāng)里，鸡肉也(yě)不(bù)容炖熟。

　　在(zài)炖鸡汤的时(shí)候(hòu)，最好选(xuǎn)用瓦罐(guàn)，且不(bù)要提前(qián)放盐，以免不够鲜(xiān)美。