怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃(chī)？首先观察南(nán)瓜的(de)颜(yán)色的(de)。关于怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好吃(chī)以及(jí)怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜呢，怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保(bǎo)存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓(huǎn)解便(biàn)秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个(gè)是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟(shú)的(de)好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还(hái)有一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要(yào)找(zhǎo)颜色(sè)深绿(lǜ)的(de)、所(suǒ)以(yǐ)，什(shén)么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看(kàn)颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形(xíng)状看出来，有(yǒu)的南瓜(guā)是圆的，带有条(tiáo)纹的(de)；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找(zhǎo)形状完整的，有凸起或(huò)斑(bān)点的不影响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如(rú)果一掐就(jiù)破(pò)，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一(yī)只手(shǒu)去轻轻的(de)拍打，辨别一下(xià)南瓜的(de)声音，闷响的就是(shì)老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗(cū)重越(yuè)成(chéng)熟；绿(lǜ)色(sè)的南瓜，绿得发黑的是(shì)成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱(léng)越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果(guǒ)提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好南瓜皮(pí)一掐(qiā)就破，就(jiù)证明成熟度(dù)不够。

　提花棉是什么面料，提花棉和纯棉哪个好　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非(fēi)常(cháng)硬，就(jiù)证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满(mǎn)也是南瓜成熟度(dù)高的(de)表(biǎo)现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜(guā)是调养(yǎng)肠胃很好的(de)食物，南瓜中含(hán)有丰富的维(wéi)生素A原(yuán)，可(kě)以参(cān)与胃内上皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让(ràng)消化(huà)道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南(nán)瓜从中(zhōng)医(yī)的角(jiǎo)度认为：有补中益(yì)气(qì)、消炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代(dài)医学研(yán)究证明，南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富含维生(shēng)素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的分(fēn)泌;南瓜(guā)中(zhōng)的果胶可推(tuī)迟食物(wù)排空、延缓肠道对(duì)糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所(suǒ)必需的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿病(bìng)患者应适当吃些用南瓜做的(de)食物(wù)。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南(nán)瓜

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