新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其(qí)是本(běn)身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇(chún)的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正(zhèng)常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有(yǒu)较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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