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松茸可(kě)以生吃吗

　　松茸(rōng)是可以生吃的。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，新鲜的松(sōng)茸可以生吃。松(sōng)茸是一种营养丰富的菌(jūn)类，一般人生吃不会出(chū)现(xiàn)中毒(dú)反(fǎn)应，适量(liàng)食用对(duì)于补充身体所需(xū)营养有(yǒu)一(yī)定的效(xiào)果。但在食用(yòng)时必须将松茸清(qīng)洗干净，以(yǐ)免(miǎn)外(wài)表(biǎo)残留的细菌对(duì)机体产生影响。

　　如果是脾胃虚弱、抵(dǐ)抗力较差的患(huàn)者，建(jiàn)议最好将(jiāng)松茸经过高(gāo)温处理后(hòu)再食用(yòng)，以免(miǎn)在松茸表面存在肉眼不可见的细(xì)菌或病毒等微生物，从(cóng)而对机体产(chǎn)生影(yǐng)响，出现腹痛、腹泻等胃肠道反(fǎn)应。另外，最(zuì)好选择新(xīn)鲜(xiān)的松(sōng)茸(rōng)生吃，如果(guǒ)松茸不够新鲜，生吃可能会(huì)对机体造成(chéng)一定的损害，从而对健康产生一(yī)些(xiē)影响。

　　松(sōng)茸如何食(shí)用(yòng)或与什么食物搭(dā)配食用(yòng)，要根据食用者自身情况与松茸的质量(liàng)而定，以(yǐ)使(shǐ)松茸发挥较高的营养价值。如果(guǒ)是在野外(wài)发现类(lèi)似(shì)松(sōng)茸(rōng)的(de)菌类，最好不要食用(yòng)，以免(miǎn)误食有毒(dú)菌，对(duì)机体产生(shēng)危害。如(rú)果在(zài)生吃(chī)松茸后(hòu)出现腹痛(tòng)、腹泻、恶心、呕吐等(děng)不良反(fǎn)应，可能是发生了食物中毒(dú)，建议立即(jí)前往(wǎng)正规医(yī)院(yuàn)治疗。

松茸清洗方法

　　1、首(shǒu)先(xiān)削去菌子上的泥土和杂(zá)草，用(yòng)普(pǔ)通的水果刀(dāo)刮(guā)下(xià)外皮(pí)。

　　特别注意(yì)：头部和身(shēn)子连接处，毛茸茸的松茸醇是抗癌物质(zhì)，不要刮掉。

　　2、削出的效果就(jiù)是保证松茸表面的(de)泥沙和部分坏的茸衣即可。

　　3、然(rán)后将(jiāng)削好的松茸(rōng)的，迅速地(dì)拿到(dào)水(shuǐ)龙(lóng)头下冲洗，清洗的时候(hòu)注意将头部向下优(yōu)先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积也大，先清洗就不会影响(xiǎng)松茸的(de)柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的同(tóng)时，边冲(chōng)洗边用(yòng)水(shuǐ)再次(cì)对头部和尾部泥沙比较(jiào)多的地方进行清(qīng)理。

　　5、用水冲洗干净后(hòu)，再用干(gàn)净的(de)抹(mǒ)布或者纸(zhǐ)巾将洗好的松茸表面的水渍擦干(gàn)净。别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你>

　　6、擦洗完后确(què)认(rèn)整个松茸表面洁(jié)净干燥既可(kě)。

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