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薯类(lèi)都有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山(shān)药(yào)、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块(kuài)根和(hé)块茎，具有生长前(qián)期和块(kuài)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山(shān)芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中国的甘薯(shǔ)种(zhǒng)植面积和(hé)总产(chǎn)量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器(qì)官，是供食用的部分(fēn)，有纺(fǎng)锤形、圆(yuán)筒形、球形和块形(xíng)等(děng)多种(zhǒng)形状。

　　块根还具(jù)有根出芽(yá)的特性，是育(yù)苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可(kě)供食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环境的适应性较强，现已(yǐ)遍(biàn)布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧(shāo雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间)煮，作粮食或(huò)蔬菜。雪燕只泡了三四个小时可以煮吗，泡发好的雪燕一般煮多长时间

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产于美洲热带，全(quán)世界(jiè)热带地(dì)区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉(fěn)乃至酒精(jīng)饮料。

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