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薯类都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些图片

　　薯类作物(wù)又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块根和(hé)块(kuài)茎，具有生长前期和块根膨大期两个生(shēng)理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴(chái)根和(hé)块根，其(qí)中(zhōng)块根是贮(zhù)藏养分的器官，是供(gōng)食(shí)用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还(hái)具有根出(chū)芽(yá)的(de)特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山(shān)药蛋等，其(qí)块(kuài)茎可供食用(yòng)，是重要(yào)的粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量(liàng)高(gāo)，营养丰富，对(duì)环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美(měi)洲热带(dài)，全世界热(rm是什么意思性取向è)带地区广为栽培。

　　其块根可食(shí)，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和(hé)浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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