猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(d美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377ěng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377贮存，应随(suí)买随(suí)吃

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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