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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水(shuǐ)鱼，因为主要分(fēn)布在(zài)长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海(hǎi)水中生长。 由于刀鱼有洄(huí)游习性，它们不仅能适应淡水环境，还(hái)能在海水中正常(cháng)生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀(dāo)鱼(yú)繁殖(zhí)时(shí)，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的交界处，比(bǐ)如(rú)我国的渤海、黄海(hǎi)和东海(hǎi)都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的(de)特(tè)点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和游泳速(sù)度最快的鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体(tǐ)长的(de)三分(fēn)之二(美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母èr)。

　　成(chéng)鱼(yú)体(tǐ)长可达(dá)米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热带和温带水域，但夏(x美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母ià)季有时可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体(tǐ)侧扁而长，前(qián)部(bù)高，向后(hòu)渐低(dī)；背缘平直，腹缘(yuán)有(yǒu)锯齿(chǐ)状(zhuàng)棱鳞。

　　头(tóu)短(duǎn)小(xiǎo)，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻端为近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附近；成鱼(yú)时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有(yǒu)小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食(shí)，入东平湖(hú)后，又(yòu)重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流(liú)而(ér)下，陆续(xù)回海，一部分继续在湖区摄食一段时间(jiān)之后(hòu)再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是(shì)脂肪显(xiǎn)著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含(hán)有丰富的(de)鲜味氨基酸，尤其含有高比例的(de)活性(xìng)氨基酸-γ-氨(ān)基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜美、对(duì)人体(tǐ)健康有益的(de)动(dòng)物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如(rú)银光(guāng)闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似(shì)刀(dāo)。

　　据《辞(cí)海(hǎi)》记(jì)载(zài)：“春(chūn)夏集群溯河，分(fēn)别到河流(liú)上游或(huò)在河口产卵(luǎn)，形成渔汛，产卵后又(yòu)返归海(hǎi)中。

　　”长江下(xià)游从(cóng)南京到(dào)南通的水道，通(tōng)常是(shì)刀鱼鱼群出(chū)入的(de)最(zuì)佳地段。

　　江(jiāng)阴地(dì)处长江河口入(rù)海处的南(nán)岸，是鱼群(qún)回(huí)游的(de)“黄金水(shuǐ)道”，拥有(yǒu)的河岸线长途上百(bǎi)里(lǐ)，又(yòu)有相当(dāng)规模的捕(bǔ)捞能(néng)力，所以，每年(nián)上市的(de)刀鱼，其产量在长江下游各县市中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春(chūn)节一过，渔船(chuán)竞发，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时，大街(jiē)小(xiǎo)巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招引，围者如堵，争相选购，称秤的、收钱(qián)的就会忙得不(bù)亦(yì)乐(lè)乎。

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