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菜籽油可以炒(chǎo)菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦(ó)。菜(cài)籽油富(fù)含维生素E、各(gè)类脂(zhī)肪酸等，可以(yǐ)很好地被人体吸(xī)收，平日(rì)里可以用来(lái)煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也(yě)叫做油(yóu)菜籽油(yóu)、香菜(cài)油(yóu)，是(shì)用(yòng)油(yóu)菜籽榨出来的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不仅色泽(zé)诱(yòu)人，而(ér)且闻起来(lái)还有(yǒu)一股香香的味道，用它炒出来的(de)菜不仅味(wèi)美，而且营养价值高。

菜籽(zǐ)油如何去(qù)掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时(shí)下(xià)锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜(cài)籽油(yóu)洁(jié)净(jìng)。

　　2、花(huā)椒压榨(zhà)法：油烧热时，放入几粒花椒、茴(huí)香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青(qīng)菜，使其冒(mào)烟，就(jiù)没有(yǒu)异(yì)味了(le)。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量(liàng)的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàn农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的g)后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放入(rù)大米(mǐ)干饭(fàn)或者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞(lāo)出，米(mǐ)饭(fàn)或者馒头片能够吸(xī)附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存(cún)，日(rì)常用于炒菜，不仅(jǐn)无异农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的味(wèi)，而(ér)且还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后加热葱(cōng)花、生姜、蒜末以及桂皮等(děng)等(děng)进行翻(fān)炒(chǎo)即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过(guò)后，可以选择放(fàng)到密封的瓶子当中进行存放。