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料理可以生吃吗

　　料理是可以(yǐ)生吃的(de)。

　　是可(kě)以生(shēng)吃的，而且切(qiè)生(shēng)鱼片(piàn)的(de)刀是特制(zhì)的，且不(bù)能沾水(shuǐ)，烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。

　　选择(zé)的鱼肉一定要新(xīn)鲜(xiān)，不少日本人认(rèn)为生鱼片(piàn)真正好吃是在杀了数小时之(zhī)后(hòu)。

　　这是因为氨基酸在死(sǐ)鱼(yú)僵硬后达到最高点。当然也有日(rì)本(běn)人认(rèn)为用生(shēng)鱼宰杀后(hòu)马上(shàng)做成的(de)生(shēng)鱼(yú)片好(hǎo)吃是(shì)由于僵直(zhí)前的(de)鱼(yú)肉有脆感。

无菜单料理注意事(shì)项有(yǒu)哪些

　　1、如果(guǒ)迟(chí)到了，主厨将无(wú)法为顾客补上错过的菜肴。

　　2、不同餐厅(tīng)有规定的就餐(cān)时间，不能超时。

　　3、每(měi)道菜都有(yǒu)相配的酒水提供。

　　4、为保持(chí)最好的(d练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益e)口感(gǎn)，无菜单料理的(de)用(yòng)餐顺序(xù)非常讲究。

　　先吃(chī)淡(dàn)口味的，再(zài)到浓厚的，最后再品尝味(wèi)道重的贝类、玉子(zi)烧。

　　每次(cì)吃不(bù)同(tóng)鱼(yú)之前，还要(yào)先吃(chī)片(piàn)寿司(sī)薑(jiāng)清(qīng)新(xīn)一(yī)下(xià)口腔，才能更好地品尝(cháng)出每一道菜品的味(wèi)道。

　　厨(chú)师(shī)发办(bàn)可以理解为无菜(cài)单料理(lǐ)，一种由主厨根据当天时令(lìng)食材和对(d练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益uì)食客的喜好判断(duàn)，即兴设计(jì)一(y练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益ī)个弹性(xìng)菜单(dān)的(de)点餐(cān)方式。

　　专注无菜单料理(lǐ)的(de)餐厅接待人数(shù)很少(shǎo)，最低(dī)人数只有8-10人，因此需要提前预(yù)约(yuē)。

无菜(cài)单料理的(de)弊端(duān)

　　面对客(kè)户选择(zé)困难(nán)是(shì)，没有(yǒu)实质的提醒。

　　无(wú)菜单料理,指的是客人(rén)不点(diǎn)菜,只需与主厨简(jiǎn)单(dān)交流口味及喜好即可(kě)。

　　从前菜、刺身到食事、吸物、甜品,均由主厨即席(xí)料理。

　　无(wú)菜单(dān)日料名字叫“omakase”,omakase在日文的翻译(yì)是(shì)“师傅,拜托了”、直(zhí)接翻译是(shì)“厨师(shī)代办”。

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