干腊(là)肉特别(bié)硬怎么处(chù)理，腊肉太干(gàn)太硬变软小妙招腊(là)肉干硬可以先(xiān)用冷水泡四五(wǔ)个小时之后再用小(xiǎo)火煮一个小时(shí)，这样腊肉就不会(huì)特别干(gàn)硬了的。

　　关(guān)于干(gàn)腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬(yìng)变软小妙招以及腊(là)肉太(tài)干太硬变软小妙招，腊(là)肉怎样处(chù)理(lǐ)才能食用，风干腊(là)肉怎(zěn)么做好吃，腊肉去除咸味的方法(fǎ)，腊肉怎么(me)吃前(qián)怎么处(chù)理(lǐ)方(fāng)法等问(wèn)题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)小知(zhī)识(shí)：

干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干(gàn)太硬变软小妙招(zhāo)

　　2、腊肉(ròu)干硬(yìng)也可(kě)以(yǐ)先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)把腊肉泡到发(fā)软，之后(hòu)再(zài)把腊(là)肉煮到能切(qiè)动为止，如果不想煮的话也可以选择用蒸的方(fāng)式。

　　3、将干硬(yìng)的腊(là)肉浸(jìn)泡在白(bái)酒里(lǐ)也会使腊肉变软，但是这种处理方(fāng)法会导致腊(là)肉上面有一股酒味(wèi)，如果不喜欢(huān)这个味道的最好(hǎo)不(bù)要用这个办(bàn)法。

腊肉(ròu)太硬怎么办 处理腊肉的(de)小(xiǎo)妙招(zhāo)？

　　1、有(yǒu)些腊肉太硬了是(shì)因为由于干透了，并且内部(bù)的腊质也硬化了。

　　你可(kě)以试试用酒(高度的最好是原(yuán)液(yè)72度(dù)的)喷好(不(bù)能泡(pào))再用纱布覆(fù)盖，再用料(liào)酒喷(pēn)一(yī)次，十分钟喷(pēn)一次，三(sān)次后上高(gāo)压锅(guō)蒸(zhēng)十五分钟(上汽后(hòu))，自然冷却。

　　打开后就可以趁热用刀(dāo)切片。

　　以(yǐ)后备用(yòng)，不过注意是否变质，不要吃坏了。

　　还是炖煮其他时(shí)做调(diào)味料吧。

　　2、或者(zhě)大家还可以在蒸(zhēng)腊肉之前先用温热水泡，然后再蒸(zhēng)。

　　或者大家(jiā)还可以在(zài)蒸(zhēng)腊肉之前先用温(wēn)热水泡(pào)，然后在(zài)蒸，如果是肉皮硬，就先(xiān)把皮放在火上烧到起泡，这样烧出来(lái)很好吃。

　　腊肉(ròu)变干变硬一是在制作的过(guò)程(chéng)中，肥瘦(shòu)比(bǐ)例(lì)没有(yǒu)搭配好，瘦肉(ròu)太(tài)多(duō)就会比较干。

　　二是(shì)晾晒(shài)时间太长，被风吹(c找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思huī)干了(le)水分。

　　腊肉香(xiāng)肠不容易坏的原因就是(shì)盐分(fēn)高(gāo)，没有水分。

　　这样才能(néng)长时(shí)间保存。

　　就(jiù)算有点(diǎn)干也不怕(pà)，洗干(gàn)净后用清水(shuǐ)泡上几个(gè)小时(shí)，使其变软后再煮或者蒸熟就不会硬了。

　　扩展资料：

　　一、腊肉吃之前处理方法(fǎ)

　　最好是(shì)先洗干净，再烹(pēng)制。

　　也可以蒸熟(shú)以后直接食用或再烹制。

　　由于腊肉是(shì)生找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思肉腌制再(zài)经过(guò)烟熏，不可直接食用。

　　先用温盐水(shuǐ)泡上一段时(shí)间,等(děng)腊(là)肉(ròu)里(lǐ)的(de)盐份溶解在盐(yán)水(shuǐ)里一部分(fēn),再用清水冲洗一(yī)下,这(zhè)样(yàng)处理(lǐ)过后煮出来的腊肉就(jiù)不是很咸了.

　　二(èr)、腊肉清洗又(yòu)快(kuài)又干净方法

　　不要(yào)用洗洁精洗，我也这样洗过，但(dàn)洗了(le)后的腊肉就不(bù)好吃(chī)了，你(nǐ)可以用开(kāi)水煮一会再(zài)洗，用热水洗，洗(xǐ)过后再继(jì)续煮，我试过的 ，这样洗得腊肉很干净哦，又不串味(wèi)。

　　清(qīng)洗(xǐ)腊肉的方法：

　　方法一、生腊肉处理的时候可以先用热水(shuǐ)泡,之后用洗米水清洗;也(yě)可以将皮表面烧焦，之(zhī)后用刀具将(jiāng)烧焦部分刮净(jìng)，放到(dào)热水(shuǐ)中泡软;处理干净后(hòu)想怎(zěn)么(me)吃(chī)就怎么吃了!

　　方法(fǎ)二、老腊肉(ròu)洗是(shì)洗不掉的。

　　可(kě)以用淘米水(shuǐ)浸泡半小时，如果是(shì)老腊肉可以放一勺醋。

　　煮的时候冷水下锅，煮到沸腾(téng)1、2分钟，然后(hòu)把水倒掉，从新加干净的冷水(shuǐ)煮熟。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思