牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的？关于(yú)牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特(tè)征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名(míng)，牛肉罩饼(bǐng)发(fā)源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

牛(niú)肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体(tǐ)的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃(wèi)肠黏(nián)膜(mó)发生不良的(de)影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑(nǎo)部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何(hé)一种北方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃的(de)，牛肉罩(z触动的意思解释，颇受触动的意思hào)饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等(děng)就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中(zhōng)心方位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的(de)美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定(dìng)闻名(míng)的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻(má)磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北(běi)省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃(chī)之一，起源于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的(de)肉片(piàn)触动的意思解释，颇受触动的意思切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状的(de)火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来，真是让人耐人寻味。

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