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马铃薯可(kě)以当主(zhǔ)食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一般(bān)能当主食，可(kě)以弥补身(shēn)体所需养分(fēn)及热(rè)量(liàng)，与米(mǐ)饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他(tā)的(de)食物，留(liú)意(yì)荤(hūn)素调配，确保养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)中碳水化(huà)合物、纤维素含量丰厚，还含(hán)有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维生(shēng)素，以及多(duō)种矿物(wù)质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简(jiǎn)单被机(jī)体所吸收，因而马铃薯可以作为主食。不(bù)只(zhǐ)可(kě)以弥补(bǔ)养(yǎng)分成分(fēn)，还可(kě)以促进胃(wèi)肠活动(dòng)，口(kǒu)感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃(chī)些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃(líng)薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的(de)马(mǎ)铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的(de)部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比(bǐ)较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　3、看马铃(líng)薯(shǔ)是(shì)否发绿(lǜ)。

　　当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适(shì)宜(yí)再吃(chī)，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃，是最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色(sè)彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色肉(ròu)质的(de)马铃(líng)薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意(yì)掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其(qí)多变的(de)口感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而广(guǎng)受咱们的喜欢(huān)。

　　马(mǎ)铃薯养(yǎng)分丰厚，易于消化，种类也十分的多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯(shǔ):在(zài)挑马铃薯的(de)时分，你会发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯多(duō)多少(shǎo)少有(yǒu)点不同(tóng)，像越圆(yuán)的马铃(líng)薯，则越好剥(bō)皮(pí)。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃(líng)薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃(líng)薯的时(shí)分，看(kàn)见有发(fā)芽的马(mǎ)铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现(xiàn)已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时分(fēn)，要拿(ná)皮干(gàn)的(de)马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯，不(bù)能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色(sè)彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程(chéng)中，也有或许有些碰在(zài)一(yī)同(tóng)，撞(zhuàng)伤了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃薯的时分(fēn)，转(zhuǎn)一(yī)圈看看(kàn)，有没(méi)有撞伤的。

　　要不然买回去，吃(chī)不(bù)了就白白浪(làng)费(fèi)钱(qián)了(le)。

　　 怎样挑(tiāo)选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在(zài)挑马铃(líng)薯的时分(fēn)，会发现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的(de)马铃(líng)薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似(shì)瘀青的部(bù)分(fēn)，关一下月亮是什么意思里边多(duō)半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩短(duǎn)，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且(qiě)保(bǎo)存(cún)时刻也(yě)很(hěn)短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较(jiào)实、脆(cuì)，适(shì)宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的实(shí)践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有毒素，就(jiù)不适宜(yí)再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基(jī)本的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而白(bái)色肉质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)一(yī)般感觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或(huò)马(mǎ)铃薯(shǔ)泥(ní)；而细长(zhǎng)的五月(yuè)皇后种类则属黏质(zhì)，不简单煮烂，适宜用(yòng)来(lái)做咖(kā)哩。

　　外表过(guò)于高低不平(píng)的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的(de)，芽眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得(dé)彻底。

　　要尽(jǐn)量(liàng)挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃(líng)薯，表皮无干(gàn)疤和糙(cāo)皮，无(wú)病(bìng)斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要(yào)买黄皮的马铃薯，黄皮(pí)马铃薯(shǔ)外皮暗黄(huáng)，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味(wèi)较好。

　　别的(de)，还要(yào)留意皮层(céng)变绿的马铃薯(shǔ)不(bù)要购买和食(shí)用。

　　由(yóu)于其间含(hán)有的(de)龙葵素有毒性，加热也不(bù)会被(bèi)损坏(huài)，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄(jì)存在阴(yīn)凉(liáng)处(chù)即(jí)可(kě)，不行放在阳(yáng)光下暴(bào)晒(shài)，也没必要放(fàng)在冰(bīng)箱里，温度(dù)过高会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽，温度(dù)过低马铃薯易冻伤不能(néng)食(shí)用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下(xià)保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将马铃(líng)薯与苹(píng)果(guǒ)摆在一(yī)同，由于(yú)苹果会开释(shì)一种使其它(tā)蔬果(guǒ)老(lǎo)化的(de)乙烯气体，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许(xǔ)会中(zhōng)毒(dú)，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽孔(kǒng)周围(wéi)就(jiù)会含(hán)有很(hěn)多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经毒素，可(kě)按捺(nà)呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发芽的马铃薯。

　　如(rú)要食用(yòng)须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层(céng)，再用水浸泡2个(gè)小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大、芽(yá)眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱毒(dú)性大大高于马铃薯芽眼窝(wō)的毒(dú)素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则不行食(shí)用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的(de)感觉，则标(biāo)明该马铃(líng)薯中还(hái)含有(yǒu)较多的龙(lóng)葵素，应立即中止食用，以防中毒(dú)。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境(jìng)变得(dé)十分的好，上面(miàn)便是对什么样的马铃薯好的一些介绍，这样咱们在购买食材的时分(fēn)可以依(yī)照上面的办法去试(shì)一下，这样制造起(qǐ)来(lái)或许吃起来的时分就可以更好(hǎo)地品味它的滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否有损害。

　　假如(rú)马铃(líng)薯现(xiàn)已破皮，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的，主张不(bù)要选购(gòu)这类马(mǎ)铃关一下月亮是什么意思薯。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往(wǎng)简单(dān)蜕变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且这类马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)也欠好，养(yǎng)分(fēn)也较差(chà)，真实没必要买回家食用(yòng)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种是外形(xíng)没那么规矩的(de)，一种(zhǒng)是比较圆的，一般咱们会(huì)主(zhǔ)张挑选那种外(wài)形比较圆的马(mǎ)铃(líng)薯，由于这儿(ér)马铃薯削起(qǐ)来(lái)很便利，比(bǐ)较不那么费力。

　　所以(yǐ)说挑选(xuǎn)越圆的(de)马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯，会感觉(jué)比(bǐ)较面比(bǐ)较甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如是那种表皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯，它的口感(gǎn)会比(bǐ)较实、脆，此刻若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的(de)话，那是再适宜不(bù)过(guò)了(le)。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会(huì)从(cóng)自己(jǐ)的实(shí)践需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃(líng)薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色(sè)的，一(yī)种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯，往往会比较粉比较面，假如是白色肉(ròu)质的马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯时也要留意这(zhè)一点细节，要掌握好。

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