干紫菜(cài)能够直接吃吗

　　干紫菜是能够直(zhí)接(jiē)吃的。

　　如果干(gàn)紫菜(cài)没有受潮仍(réng)是干的状况，而且外(wài)观没(méi)有发霉的状况，便是证(zhèng)明这(zhè)种干紫菜(cài)是能吃的，往往干(gàn)紫菜在厨房(fáng)放置半(bàn)年也(yě)是能够吃的。

　　如果(guǒ)您(nín)调(diào)查干紫菜外观没有问题，可是凉水浸(jìn)泡后(hòu)的紫(zǐ)菜呈蓝紫色(sè)，阐明该菜的(de)枯燥、包装(zhuāng)前已被有毒物所污染，这(zhè)种紫菜对人体有害(hài)，不能食(shí)用。

　　还有一(yī)个状况便是干紫(zǐ)菜受潮(cháo)了那就不要吃了，尽管干紫菜上面还没有霉(méi)菌，可(kě)是离糜烂也(yě)就不远(yuǎn)了，这样(yàng)的干(gàn)紫菜吃了是(shì)会引起肠(cháng)胃问题(tí)的，所以不(bù)建议您食用。

怎样(yàng)判别干紫菜的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通过(guò)加工的优质的(de)干紫菜具有紫黑色(sè)光泽(zé)(有的呈(chéng)紫赤色或紫褐(hè)色)，片薄，包底无沙子等杂质，而(ér)残次(cì)干紫菜(cài)则(zé)外表(biǎo)光泽差，片张厚度(dù)不均匀，色(sè)彩(cǎi)呈(chéng)赤色或搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优质(zhì)的干紫菜有一点海味的幽香，而残次或陈年(nián)干紫菜(cài)则有怪味(wèi)。

　　如果干(gàn)紫(zǐ)菜闻起(qǐ)来有霉(méi)味、或腥(xīng)臭味，则质量一定有问(wèn)题，牢记不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质的(de)干(gàn)紫菜泡(pào)发后简海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区直看不到杂质(zhì)，叶(yè)子比较规整(zhěng)。

　　如果干紫菜经(jīng)泡(pào)发后变为绿色则质量很差(chà)，极(jí)有可能是人工上色的。

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