怎么挑(tiāo)甜的(de)老南(nán)瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的(de)颜色(sè)的(de)。关(guān)于怎么(me)挑甜的(de)老南瓜(guā)好(hǎo)吃以及怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

老南瓜(guā)可(kě)以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的(de)保存(cún)其(qí)营养价值，但建议控制(zhì)摄入(rù)量，以免(miǎn)造成(chéng)胃肠道不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对于改善皮肤(fū)状态(tài)、缓(huǎn)解便秘(mì)发(fā)生等有(yǒu)一定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜(yán)色(sè)。

　　不(bù)同(tóng)的(de)品种，南(nán)瓜(guā)的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常(cháng)卖的两(liǎng)个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色(sè)的，成熟(shú)的好，口感就好;还(hái)有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选(xuǎn)要找颜(yán)色深(shēn)绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状(zhuàng)看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的，带有斑(bān)纹线的(de)。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜(鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故guā)，在挑选的时候，要(yào)找形状(zhuàng)完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护(hù)自己留下来(lái)的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比(bǐ)较(jiào)坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜(guā)；如果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音：挑(tiāo)选(xuǎn)南(nán)瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一(yī)下(xià)南瓜(guā)的声音(yīn)，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟度就没(méi)那么好了(le)。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗(cū)重(zhòng)越(yuè)成熟；绿色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是(shì)成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有(yǒu)一种清香(xiāng)气味，而(ér)没有成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜(cài)瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜(guā)外皮比(bǐ)较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜(guā)皮一(yī)掐(qiā)就破(pò)，就证明成(chéng)熟(shú)度鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故不够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜(guā)上的那一小(xiǎo)段茎，如果(guǒ)感觉(jué)非常硬，就证明南(nán)瓜采(cǎi)摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱(bǎo)满也是(shì)南瓜(guā)成熟度高(gāo)的表(biǎo)现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的(de)南瓜(guā)：南瓜是调(diào)养肠胃很好的食物，南(nán)瓜(guā)中含有丰富的维(wéi)生(shēng)素(sù)A原，可以参(cān)与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可以让消化(huà)道免受(shòu)粗(cū)糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角(jiǎo)度(dù)认(rèn)为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医(yī)学研究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助肝(gān)、肾功(gōng)能减(jiǎn)弱的人增强肝(gān)肾细胞的(de)再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含(hán)维生(shēng)素a、维(wéi)生素(sù)c和维(wéi)生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟食物排空(kōng)、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰(yí)岛(dǎo)素(sù)细胞合(hé)成胰(yí)岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应(yīng)适(shì)当吃些(xiē)用南瓜做的(de)食物(wù)。

　　参考资料来(lái)源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新(xīn)鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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