新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一(yī)种大型(xíng)食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的(de)，避(bì)免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下(xià)是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种(zhǒng)食(shí)物(wù)在(zài)我(wǒ)们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而(ér)对于海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾(fán)用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地(dì)将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数(shù)分钟(zhōng)出(chū)现触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状(zhuàng)排(pái)列的有红斑(bān)的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过(guò)敏(mǐn)性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔民(mín)要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不直接接触海蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体质(zhì)的人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期(qī)应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目(mù)宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人(rén)自(zì)我(wǒ)防(fáng)护的知识和能(néng)力。

　　下(xià)海(hǎi) 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不(bù)易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院诊治，一(yī)般(bān)都能较(jiào)快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不(bù)及时(shí)而发生(shēng)危险和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提(tí)醒(xǐng)：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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