浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮(bāng)助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有一个发(fā)酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是(sh长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名ì)过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的(de)时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来(lái)倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuān长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名g)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留(liú)下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发酵(jiào)过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大约(yuē)一个(gè)星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人(rén)的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败(bài)变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的(de)东西(xī)撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的(de)食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做(zuò)法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名