落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐(cān)时的潜意识(shí)动(dòng)作(zuò)。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷(jié)行为(wèi)背后(hòu)可(kě)能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个人(rén)信息(xī)也被(bèi)“收(shōu)割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消(xiāo)费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使(shǐ)用小程(chéng)序(xù)才能点(diǎn)餐”等扫码(mǎ)强制关注使用的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工(gōng)作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提(tí)出(chū)能不(bù)能用纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服务员(yuán)不是说纸质菜单菜品不(bù)全，就(jiù)是(shì)需(xū)等较长时(shí)间，有的干脆(cuì)告(gào)诉你只能(néng)扫码点餐。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮(yǐn)业已(yǐ)得到(dào)推广(guǎng)。山东一家虾火锅店(diàn)的老(lǎo)板吕先生向(xiàng)中新经(jīng)纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进入小程序点(diǎn)餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅节省人力(lì)成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错(cuò)，效率更高。此(cǐ)外，做一套(tào)扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅(tīng)实施扫码点(diǎn)餐以(yǐ)来，只有极个(gè)别顾(gù)客提出(chū)过异议(yì)，其他顾(gù)客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐厅定制一个(gè)扫码点餐(cān)小程序门槛(kǎn)并(bìng)不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离(lí)职后(hòu)开了(le)一(yī)间工作室，专门为(wèi)各种店铺(pù)定制(zhì)点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)是用户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在(zài)很普遍(biàn)，一桌一码，用户(hù)扫码进入(rù)小程序，点餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都可以选择。开通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业(yè)执照(zhào)，费用的话，小程序申请加开通微信支(zhī)付共400元，如(rú)果再开(kāi)通支付宝支(zhī)付(fù)额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用(yòng)。

　　<作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面strong>不(bù)提供(gōng)个人信(xìn)息不能(néng)吃饭？餐厅(tīng)可(kě)自由(yóu)设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点个菜而已，有(yǒu)必(bì)要非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个(gè)菜为什么还要(yào)我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社(shè)交平(píng)台(tái)上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分析(xī)，比如收(shōu)入、销(xiāo)量等基础数据，当然也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾(gù)客(kè)画像呢(ne)？华斌说，这些都可以(yǐ)通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登(dēng)录主要(yào)是(shì)获(huò)取微信昵称、头像(xiàng)，有的小程序(xù)也会获取手机号(hào)。如果觉(jué)得这样做用户体(tǐ)验不好，还(hái)有其他办(bàn)法，可在支付环节(jié)，设置开(kāi)通会员可(kě)领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就(jiù)获取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐(cān)，获取这些信(xìn)息的目的是方便以后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息(xī)。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕先生也(yě)表(biǎo)示(shì)，当(dāng)时业务人员曾告诉(sù)他可通(tōng)过设置(zhì)获(huò)取顾(gù)客信息，且信息(xī)越全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐就(jiù)图个(gè)方便，所以我们(men)不(bù)提供(gōng)个人信(xìn)息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收割”个(gè)人信(xìn)息(xī)，顾(gù)客每次(cì)点餐也都可以转(zhuǎn)变为小程(chéng)序(xù)的(de)流量，而商家(jiā)可选择通过(guò)接(jiē)收推广广告(gào)获取(qǔ)广告(gào)费(fèi)用。

　　据(jù)一(yī)位(wèi)小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小程序也(yě)可以(yǐ)接入(rù)第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用(yòng)户量达到(dào)1000以(yǐ)上时，就可以申(shēn)请接入广(guǎng)告，开屏广告(gào)或者插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮(yǐn)店可(kě)以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数(shù)并不(bù)固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的(de)来说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流(liú)量”，最终会失去(qù)顾(gù)客(kè)

　　针对存(cún)在已久的强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载(zài)道(dào)，相关部(bù)门组织也多次发文，提出“不得”强(qiáng)制。作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能详细(xì)准(zhǔn)确地分析顾客画(huà)像(xiàng)、大范围(wéi)准确地推送营销(xiāo)信息(xī)，部分(fēn)餐厅商家(jiā)通过设(shè)置扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度有深有(yǒu)浅，导致了(le)顾客(kè)必(bì)须提(tí)交个人信息，否则(zé)无法点(diǎn)餐(cān)的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫(sǎo)码点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已违反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和发展就(jiù)已伤(shāng)害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在(zài)以服(fú)务为(wèi)首要(yào)要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾(gù)客是一个(gè)个有温度的人(rén)，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之(zhī)间(jiān)有(yǒu)温度的交流，本应满足顾客个(gè)性需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更(gèng)恶(è)劣，实际上是在违(wéi)反诸(zhū)多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工(gōng)具，甚(shèn)至是待割的(de)“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首(shǒu)先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫(sǎo)码点餐过(guò)度(dù)索权亦(yì)违反相关法(fǎ)律规定。对(duì)餐饮商家来说(shuō)，强制扫码点餐(cān)获取顾(gù)客(kè)信息，看(kàn)似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到(dào)最好的营(yíng)销手段是高质量的(de)服务，才(cái)能(néng)真正(zhèng)留住客户。

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