怎(zěn)么(me)才能挑甜葡(pú)萄(táo)吃呢女生？外观:不同的(de)葡(pú)萄品种有不同(tóng)的风味和特(tè)点 的。关于怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)以及(jí)怎么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么(me)挑甜的，如(rú)何挑选甜(tián)葡萄，葡萄(táo)太甜了怎么吃(chī)，女生想吃葡(pú)萄等(děng)问(wèn)题(tí)，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

甜(tián)葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可(kě)以(yǐ)酿酒的(de)。

　　可以，不同的(de)葡萄酿制不同(tóng)的(de)葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选(xuǎn)购葡萄时，可(kě)以挑选(xuǎn)一(yī)些熟(shú)透的葡萄(táo)，哪怕是(shì)一颗(kē)颗散落的葡萄也(yě)不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是(shì)价位相对较低。常(cháng)见的葡萄(táo)、提子、马奶子(zi)等，都(dōu)是可以用来制作葡萄酒的(de)。

　　第二(èr)步：洗葡萄(táo)由于葡萄表皮很可能(néng)残留农药，清洗葡萄(táo)的环节就相当重要，最好(hǎo)能够逐颗清洗，再(zài)用自(zì)来水反(fǎn)复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净(jìng)的人，喜(xǐ)欢把(bǎ)葡萄去皮后酿酒，这也(yě)未尝(cháng)不可，但(dàn)是少(shǎo)了一些葡萄皮特有(yǒu)的营(yíng)养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

　　第四步：选择容器(qì)酒坛子可以是(shì)陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用(yòng)塑料(liào)容器，因为塑料很可能会与酒精发生化(huà)学反应，并产生一(yī)些有毒物质(zhì)，危害人(rén)体健康。

　　第五(wǔ)步：捏(niē)好葡(pú)萄放进(jìn)容(róng)器双手洗(xǐ)净后，直接(jiē)捏葡萄，操(cāo)作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后(hòu)放(fàng)入酒坛(tán)中，再把糖放在葡萄(táo)上(shàng)面(miàn)，葡萄和糖(táng)的比例是10∶3，即(jí)10斤(jīn)葡萄放3斤(jīn)糖(不喜欢吃甜的朋(péng)友，可以(yǐ)放(fàng)2斤(jīn)糖(táng)，但(dàn)是不能不放糖，因为糖是葡萄发(fā)酵的重(zhòng)要因素)。

　　第六步(bù)：加封保存(cún)将酒坛子密封，如果(guǒ)是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的(de)小店要点(diǎn)酒(jiǔ)泥，加水后糊住封(fēng)口。加封后，酒坛子需(xū)放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或(huò)打开(kāi)盖子。

　　第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月(yuè)左右，现在(zài)这个季节(jié)做葡萄酒，发酵时(shí)间需(xū)要40天左右。启封后，捞(lāo)出浮在上面的葡(pú)萄(táo)皮，就(jiù)可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延(yán)迟(chí)启封时间就行了。启封(fēng)后，每一次舀出葡(pú)萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥(huī)发。

怎么才能(néng)挑甜葡萄(táo)吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同的风味和特点(diǎn) 。

　　选购时，首先要注意外观新(xīn)鲜，果穗大小(xiǎo)适当整齐(qí)，果梗(gěng)新鲜坚(jiān)挺，果粒饱满，大小均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外面(miàn)有(yǒu)霜(shuāng)的品质最(zuì)好(hǎo) 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时(shí)，果粒紧实(shí)，种子掉落较(jiào)少。

　　如果颗(kē)粒纷纷脱落，说明不够新鲜(xiān) 。

　　2、表面(miàn)颜色(sè):一般成熟(shú)度适中(zhōng)的果(guǒ)穗和籽粒颜色较(jiào)深(shēn)，较亮；比如玫瑰香黑紫(zǐ)，桂圆琥珀(pò)紫，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富(fù)，味甜(tián)，香气浓郁(yù)；劣质葡萄汁汁少或(huò)多(duō)但味少，无香气，酸味明显(xiǎn) 。

　　买的时候试试耳朵(duǒ)里的(de)底葡萄，因为一般(bān)来(lái)说，底(dǐ)葡萄是最不甜(tián)的(de) 。

　　如果(guǒ)是甜(tián)的，说明葡萄整穗(suì)都是甜(tián)的 。

怎(zěn)么挑选葡萄，什么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外(wài)观。

　　外观新鲜，大小均匀(yún)、整(zhěng)齐(qí)，枝梗新(xīn)鲜(xiān)牢(láo)固，颗(kē)粒饱满，外有(yǒu)白(bái)霜的，一般比较好。

　　另外(wài)，葡萄用手(shǒu)轻轻(qīng)提起(qǐ)时，如果(guǒ)葡(pú)萄纷纷脱落(luò)，说明(míng)葡萄不够(gòu)新(xīn)鲜。

　　（2）辨(biàn)颜(yán)色。

　　一般成熟度适中(zhōng)的葡萄(táo)颜色较深、较鲜(xiān)艳(yàn)，如(rú)巨峰、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色，美人指葡萄为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有香(xiāng)气(qì)，就是好葡萄。

　　与此相反，不好的葡(pú)萄往往带有酸味(wèi)。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄(táo)好不(bù)好与成熟度(dù)有关，一串葡萄中(zhōng)最下(xià)面(miàn)的一(yī)颗(kē)往往由于(yú)光照程度最(zuì)差，成熟度不(bù)佳(jiā)。

　　所以在一般情(qíng)况下，最(zuì)下面那(nà)颗是(shì)最不甜的。

　　选购时，就试吃最下(xià)面(miàn)那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生(shēng)素C损(sǔn)失多许多高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来人相信(xìn)，自己(jǐ)制作(zuò)的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　因为完全不(bù)加热，其中的维生(shēng)素能最大限度地保存(cún)下来，还能排毒，能抗癌，能美容(róng)。

　　甚(shèn)至有人(rén)用(yòng)鲜榨果蔬(shū)汁代替水炒菜(cài)和煮菜(cài)。

　　为检验这种观点的真实性(xìng)，专家对新鲜(xiān)蔬菜(cài)榨汁后，营养素保(bǎo)留的情况进行了测定。

　　以最容易损失的维生(shēng)素C为指(zhǐ)标，选用最(zuì)常用来制(zhì)作蔬菜汁的(de)番茄和黄瓜为(wèi)试验对象，用(yòng)榨汁机榨(zhà)汁，进行测定。

　　试验(yàn)数据表明(míng)，番茄(jiā)、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨汁之后，维生素C的损失率高达(dá)80%以上。

　　而数据显示，炒青菜(cài)的维生(shēng)素C损(sǔn)失率只有30%～50%，炒(chǎo)青椒只(zhǐ)有20%左右(yòu)，而炒番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的维生素C损(sǔn)失率(lǜ)，甚(shèn)至比(bǐ)炒青菜更大。

　　同时，榨汁(zhī)之后，还会(huì)有一个明显的变(biàn)化：果蔬汁(zhī)的颜(yán)色逐渐变深。

　　在这个(gè)过程中，果蔬的抗氧化能力会逐渐下(xià)降(jiàng)。

　　这是因为果蔬中都存(cún)在(zài)维生素(sù)C氧化酶、酚氧化酶等(děng)很多氧化酶类，它们(men)在细胞(bāo)中平日(rì)独居(jū)一(yī)室，不和维生素C、多(duō)酚类物质(zhì)等抗氧化(huà)成(chéng)分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏，这些成分就(jiù)会(huì)混在一(yī)起，发(fā)生反(fǎn)应。

　　酶的催(cuī)化反应十分(fēn)迅速，只需瞬间，维(wéi)生素C就会大量(liàng)损失，有保健作用的多(duō)酚类(lèi)物质也(yě)会(huì)被迅(xùn)速破坏。

　　如果(guǒ)在榨果(guǒ)汁时去掉渣(zhā)子(zi)，还会损失大量膳食纤维。

　　如榨菠(bō)萝汁时，去掉果渣会损(sǔn)失90%以上的纤(xiān)维。

　　专家建议：水果和蔬菜(cài)在制作鲜榨(zhà)汁之后(hòu)，维生(shēng)素C和其他抗氧化(huà)物质会有很大的损(sǔn)失。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜，而用自制鲜榨果蔬汁来(lái)替(tì)代的(de)方(fāng)法是错误的。

　　建(jiàn)议每天要吃两(liǎng)盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外，可以(yǐ)再加两杯(bēi)鲜榨果蔬汁。

　　在家庭(tíng)自(zì)制鲜榨果蔬汁之前，最(zuì)好用沸(fèi)水短时(shí)快速(sù)焯烫(tàng)一下之后再(zài)榨汁(zhī)，能(néng)灭(miè)活一些酶(méi)类，减(jiǎn)少营养物质的(de)损(sǔn)失。

　　一定(dìng)要现(xiàn)榨(zhà)现喝，减少抗氧化物质氧化分(fēn)解的(de)时间。

　　滤去的果渣应尽量(liàng)利(lì)用(yòng)，可以加一点蜂(fēng)蜜和柠(níng)檬(méng)汁调味，做成高纤维(wéi)小甜食，味道其实很不错。

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