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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白(bái)酒泡(pào)猕猴桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及保存状况(kuàng)等(děng)因素，但凡(fán)其中的一个(gè)因(yīn)素出现问题，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一(yī)种，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒之一，其营养成分和功效都(dōu)远高(gāo)于现在的(de)葡萄(táo)酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄(táo)酒的历(lì)史(shǐ)更长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶(jīng)亮透明，微黄(huáng)带(dài)绿色，气味(wèi)带有浓(nóng)郁的果(guǒ)香(xiāng)，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜(xiān)果，再(zài)加人工(gōng)精心挑选—清洗—破碎—微生(shēng)物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检(jiǎn)验(yàn)—出厂(chǎng)。

　　生产过程(chéng)绝不添加任何工业制(zhì)剂和色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然(rán)酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香(xiāng)，又延续了猕猴桃(táo)的(de)营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕(mí)猴桃酒能(néng)存(cún)放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存(cún)放(fàng)时间一般(bān)在(zài)两年(nián)左右(yòu)，不过是要根据(jù)不同的酿(niàng)造工(gōng)艺和环境来进行(xíng)决定的，对于一些(xiē)有细菌侵入(rù)的(de)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的(de)存在(zài)，这(zhè)样的(de)猕猴桃是变质(zhì)的危险，所以(yǐ)，它与白酒的(de)保存方法(fǎ)和保存日期完(wán)全不同(tóng)的，我们一定要进行鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿制时一(yī)定要经(jīng)过(guò)消毒处理，这样才能够延长它的保质期(qī)。

自制猕(mí)猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发(fā)酵(jiào)时间是越(yuè)久(jiǔ)越好，时间(jiān)越(yuè)久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过(guò)注意要(yào)加一(yī)些糖哦。

　　加糖了(le)之后能(néng)够使(shǐ)得猕猴桃(táo)酒在发酵的(de)过(guò)程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃(táo)和糖(táng)的比例是10斤(jīn)猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然(rán)说猕(mí)猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少，加一(yī)些酵母菌可以发(fā)酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的过(guò)程(chéng)中(zhōng)要(yào)注意与空(kōng)气(qì)隔绝，否则容(róng)易变(biàn)质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容器(qì)最好有一个排(pái)气口，避免(miǎn)发酵过(guò)程(chéng)中(zhōng)产生(shēng)大量的气体(tǐ)，导(dǎo)致罐内压力过大而(ér)爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地方(fāng)最(zuì)好是(shì)阴凉干燥处，不能(néng)阳光直(zhí)射(shè)，否则(zé)会(huì)造成发酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，发(fā)酵7-15天，猕猴(hóu)桃全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市基本都(dōu)化(huà)成水汤，有(yǒu)很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生(shēng)，用筷子攒点尝一下微(wēi)甜或(huò)甜(tián)味(wèi)比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒(jiǔ)份了(le)），这时(shí)就(jiù)要(yào)注意(yì)将酒渣(zhā)分(fēn)离(lí)出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容器，最好是用玻(bō)璃或者(zhě)陶瓷材质的(de)，容(róng)量不需要太大(dà)，刚(gāng)好能够(gòu)酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最好(hǎo)。

　　容器事(shì)先一定(dìng)要清(qīng)洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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