酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接吃的。

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酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸(suān)，能(néng)够很好地(dì)提高味蕾敏(mǐn)感性(xìng)，促进胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和促进(jìn)消(xiāo)化(huà)有(yǒu)较(jiào)强的(de)作用。

　　酸笋也有着很好的解除油(yóu)腻作(zuò)用，尤(yóu)其是对于脂肪摄入过多，引起的(de)恶心、呕吐、腹胀等症状(zhuàng)的患者，如(rú)果(guǒ)适当(dāng)吃一些酸笋，都能够很好(hǎo)地解(jiě)除(chú)油腻

酸笋是怎么(me)制(zhì)作的

　　下面介(jiè)绍酸笋的两(liǎng)种(zhǒng)制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩(nèn)芽(yá)，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去(qù)壳，切成(chéng)片，取不见天井水（清(qīng)晨不见(jiàn)太阳光的(de)井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗(xǐ)净(jìng)后，烧(shāo)开一(yī)锅(guō)水，投笋(sǔn)入(rù)其中(zhōng)苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗，煮十分(fēn)钟左右，熄火，就这样(yàng)在(zài)水中泡(pào)着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过(guò)了加工，因此才(cái)会(huì)有一股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋会(huì)和螺蛳粉的汤料(liào)混合(hé)，所以味道(dào)变(biàn)得更浓，很难让(ràng)人接受。

　　不(bù)过，酸笋只(zhǐ)是(shì)闻(wén)起(qǐ)来不好(hǎo)闻(wén)，实际上吃(chī)起来十分美味，一般吃两(liǎng)次就能接受酸(suān)笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中(zhōng)经(jīng)过了(le)发酵(jiào)，从(cóng)而(ér)让酸(suān)笋自带一种特别的味道。

　　不过，这种(zhǒng)食物只是闻起来(lái)不好闻，食用后(hòu)并不会给(gěi)身体带来不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没有(yǒu)了酸笋，那么(me)螺(luó)蛳粉会变得(dé)无(wú)味(wèi)，若(ruò)是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量放(fàng)入一些。

酸(suān)笋(sǔn)有营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维(wéi)素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆(dǎn)固醇(chún)、脂肪(fáng)等物质在体内(nèi)的停留时(shí)间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少，属天然(rán)低脂、低(dī)热量食品，是肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值还是有很多的，可以放心食用。苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生(shēng)抽1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油(yóu)2苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材(cái)：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉(ròu)切(qiè)薄片，加入适量淀(diàn)粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀(yún)腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片(piàn)，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放(fàng)入腌(yān)好的牛肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻(fān)炒几(jǐ)下即可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克(kè)

　　辅料(liào)：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖一(yī)茶匙(shi)、猪油(yóu)适(shì)量、葱(cōng)适(shì)量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦分开(kāi)切(qiè)。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成(chéng)姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用(yòng)的猪油(yóu)，就是买回来半肥瘦的(de)那块肥肉来炸油(yóu)，锅烧热后放(fàng)入肥肉，炸出(chū)油。

　　油太多(duō)可以把油(yóu)盛起来(lái)，留下顿炒菜用(yòng)，锅里剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒(chǎo)一会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及(jí)一茶匙(shi)糖(táng)。

　　烧至汤(tāng)汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火(huǒ)，完(wán)成啦。

　　非常开胃的一道菜。

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