关东(dōng)煮汤底需(xū)要一天一换吗，一元一串的关东(dōng)煮(zhǔ)利润多少关东煮汤底需要一天一换的。

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关东煮汤底需要一(yī)天一(yī)换(huàn)吗，一元一串的关东煮利润多少

　　是每天都重(zhòng)新煮。

　　关(guān)东煮(zhǔ)都(dōu)会每天换一次汤底的,在每天早上熬制好汤底之后(hòu),随(suí)着每次客人点单,水(shuǐ)变少(shǎo)之后又加水,所以(yǐ)汤会(huì)变得越(yuè)来越淡,所以(yǐ)到了晚上汤(tāng)会(huì)变少,到了下(xià)班就帮(bāng)汤(tāng)倒掉(diào),第二天再重(zhòng)新(xīn)煮一锅汤,所以关东煮大(dà)概是每天一换,有时候客人(rén)多可能多煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因为关(guān)东煮是实心的，浮力不够，所以不会浮上(shàng)水面。

　　但是(shì)，当水开了以(yǐ)后，我们会看到关东煮会慢慢地(dì)一个(gè)个都浮到(dào)了水面上，而且似(shì)乎饱满了一些，这又是为(wèi)什么呢？其实是(shì)因为关(guān)东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮明明是(shì)实心(xīn)的，为什么会增(zēng)加浮力(lì)呢？其实，说(shuō)关东煮(zhǔ)、肉丸是实心(xīn)的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份(fèn)、有间隙(xì)的。

　　当水的热度(dù)慢(màn)慢(màn)进入到关东煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出(chū)来，会充盈在(zài)关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成(chéng)了一(yī)个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面上。

关东(dōng)煮(zhǔ)为什么(me)煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东(dōng)煮是一(yī)种源自日本关东地区的料理(lǐ)。

　　通(tōng)常(cháng)材料包括鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(lún)等，将(jiāng)这些材料每(měi)一种都(dōu)分别放(fàng)在互不相通(tōng)的铁格子(zi)锅(guō)里，用海带木鱼花熬制的(de)高汤小火慢(màn)煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水(shuǐ)煮(zhǔ)熟豆腐或(huò)者(zhě)蒟蒻，再用味噌调味后进食(shí)。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性(xìn两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃g)质(zhì)的边音导致的类化。