辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

　　关(guān)于辣椒怎(zěn)么风干保存以及(jí)晒干辣(là)椒怎(zěn)样晒才好，辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存时间长，辣椒怎么风干保存(cún)不会坏，辣椒怎么风干保(bǎo)存不变色，辣椒(jiāo)如何风干储存(cún)等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

辣椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于(yú)老人来(lái)说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可(kě)以开(kāi)胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或(huò)其它底(dǐ)部通(tōng)风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀(yún)地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继续挂着(z苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字he)它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线或(huò)钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(y苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字ī)直重复这个步骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒(jiāo)对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(w苏州园区三中又叫什么是四星高中，苏州园区三中又叫什么名字ēn)烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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