紫(zǐ)菜不(bù)属于海鲜的。关于紫(zǐ)菜是不是海鲜以(yǐ)及紫菜是不是发(fā)物(wù)，海带是(shì)不是(shì)海鲜(xiān)，海带紫菜是不是海(hǎi)鲜，紫菜是不是海鲜(xiān)类，紫菜是(shì)不是海鲜(xiān)类的食物等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知(zhī)识答案：

紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间(jiān)带(dài)的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫菜是(shì)世界上产值最高(gāo)的(de)栽培(péi)海藻(zǎo)，在中国、日本(běn)和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是(shì)我(wǒ)国海洋农(nóng)业和出口创汇(huì)的主(zhǔ)导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含(hán)量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多(duō)种维生素及(jí)钙、钾、镁(měi)等(děng)微(wēi)量元素，还含藻类特有的(de)藻胆蛋白，具有很高的(de)营养价值，是(shì)一种(zhǒng)不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支(zhī)柱(zhù)产品(pǐn)。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的(de)细胞层数(shù)为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色素体，中国的紫(zǐ)菜属(shǔ)物(wù)种都(dōu)属(shǔ)于该亚属。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)平滑，边缘细(xì)胞形态(tài)与其他营(yíng)养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片(piàn)边缘由几排(pái)退化细胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫(zǐ)菜(cài)营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)、味道鲜美，富含蛋白质、无机(jī)化合物(wù)、不饱和脂肪酸、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在(zài)食品和医(yī)药领域具(jù)有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸(xī)收氮磷和固定(dìng)碳的能(néng)力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有(yǒu)重(zhòng)要作(zuò)用(yòng)。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然(rán)在(zài)寒带、温带(dài)、亚热(rè)带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海(hǎi)域(yù)的物种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在(zài)中(zhōng)国(guó)的地理(lǐ)分布也(yě)遵(zūn)循这个规律(lǜ)，主要分(fēn)布在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间带(dài)，另外，也(yě)有少数(shù)紫菜(cài)物种(zhǒng)分布在台(tái)湾和(hé)海(hǎi)南(nán)岛沿(yán)海，且它们的分(fēn)布具有区域性特征。

　　在黄渤海自(zì)然分布的紫(zǐ)菜物种主要是条(tiáo)斑紫(zǐ)菜、甘紫菜(cài)和半叶紫(zǐ)菜，在东南沿(yán)海主(zhǔ)要(yào)是坛紫菜(cài)、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫(zǐ)菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广(guǎng)温性种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群和(hé)生境环(huán)境为基础，在中国形成了长江以北的条斑(bān)紫菜和长(zhǎng)江以南的(de)坛(tán)紫菜(cài)2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的(de)暖(nuǎn)温带(dài)紫菜(cài)栽培品(pǐn)种，产(chǎn)量约(yuē)占全国紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主(zhǔ)要分布(bù)在(zài)福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高，养殖范围逐渐(jiàn)北移到江苏南通(tōng)和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中在江苏和山东(dōng)，产量和出(chū)口量(liàng)占全国(guó)条斑紫(zǐ)菜行业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜(cài)不属于海鲜类食物，其属(shǔ)于海产品，紫菜中含有丰(fēng)富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、维生素(sù)、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物(wù)质以及(jí)不饱(bǎo)和脂肪酸，其可以起到延(yán)缓衰老(lǎo)、预防甲状腺(xiàn)疾病、抗凝(níng)血以及(jí)降低血脂等作用。

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