浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水，因为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个(gè)过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒(dú)去(qù)火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多(duō)的(de)食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可(kě)以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基(jī)本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多(duō)了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白(b骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差ái)色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的(de)根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期(qī)就(jiù)可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来(lái)舀它(tā)，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是(shì)芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降火功效很明(míng)显骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面(miàn)的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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