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马铃薯可以(yǐ)当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯一般能当(dāng)主食，可以弥补身体(tǐ)所需(xū)养分及热量，与(yǔ)米(mǐ)饭、面食等主食相(xiāng)同(tóng)可(kě)增强饱(bǎo)腹感(gǎn)，在(zài)吃的时(shí)分(fēn)要适量，不宜多吃，并且还(hái)可以吃(chī)一些其他的食物，留意荤素调配，确(què)保养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤(xiān)维素含(hán)量丰厚，还含有一定量的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、维(wéi)生素(sù)，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单被(bèi)机体所(suǒ)吸收，因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以作为(wèi)主(zhǔ)食。不只可以弥补养分(fēn)成分(fēn)，还可以促进胃(wèi)肠活动(dòng)，口感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜(tián)的好吃些呢(ne)视频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时(shí)分(fēn)，会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长长的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆的(de)马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯(shǔ)不(bù)要(yào)挑(tiāo)有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青的部分，里边多(duō)半(bàn)是(shì)坏(huài)的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存，并(bìng)且(qiě)保存时刻也(yě)很(hěn)短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如(rú)是起皮的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑的(de)马铃薯(shǔ)，口感比(bǐ)较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯(s蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头hǔ)的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃，马(mǎ)铃薯作为日常食(shí)用频率十分高的(de)蔬菜，以(yǐ)其多变(biàn)的口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易(yì)于消(xiāo)化，种类也(yě)十分(fēn)的多样(yàng)，那(nà)，马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分，你会发现有(yǒu)圆(yuán)圆(yuán)的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多(duō)少少有点不同，像越(yuè)圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最(zuì)好挑圆圆的(de)马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃(líng)薯不要拿:当在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜(yí)再吃了，皮外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的(de)不能吃(chī)，都是些(xiē)最基(jī)本的(de)知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马(mǎ)铃薯:挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯的时分，要拿皮干的(de)马铃薯，好(hǎo)吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不(bù)能放得(dé)太久，还(hái)影响(xiǎng)马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色(sè)彩方(fāng)面，则挑淡黄色的马铃薯，养分(fēn)高(gāo)也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有(yǒu)坏掉的(de):马铃薯在运(yùn)输过程中，也(yě)有或(huò)许有(yǒu)些(xiē)碰在(zài)一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的(de)时(shí)分，转一圈看看，有没有(yǒu)撞伤(shāng)的。

　　要不然买回去(qù)，吃不了就(jiù)白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃(líng)薯形(xíng)状——在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的(de)马铃薯，多多少(shǎo)少有(yǒu)点不同，越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青(qīng)的(de)部分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的(de)马铃薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯都(dōu)含(hán)有毒素(sù)，就不(bù)适宜(yí)再吃(chī)，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于(yú)粉质马铃薯，适(shì)宜(yí)用(yòng)来做(zuò)沙(shā)拉(lā)或(huò)马铃薯泥；而细(xì)长的五月皇后种类则属黏质，不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过于高(gāo)低(dī)不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮(liàng)的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马(mǎ)铃(líng)薯，表皮无干疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机(jī)械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄皮马铃(líng)薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的(de)，还要(yào)留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯(shǔ)不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其间(jiān)含(hán)有(yǒu)的龙葵素有(yǒu)毒性，加(jiā)热也(yě)不会(huì)被损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的(de).寄(jì)存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即(jí)可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头(zài)常温下保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将马铃(líng)薯与苹果摆在一(yī)同，由于(yú)苹(píng)果会开释一种使(shǐ)其它蔬(shū)果(guǒ)老化(huà)的(de)乙(yǐ)烯(xī)气体，可以按捺(nà)马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯要放在(zài)漆黑的旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而(ér)妈(mā)妈要知道(dào)什么(me)样的马铃薯不能(néng)吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得(dé)马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽(yá)后，芽孔周围(wéi)就会含有很(hěn)多的有毒龙(lóng)葵(kuí)素，这是一种神(shén)经毒(dú)素，可按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削(xuē)去芽(yá)邻近的皮层，再(zài)用水浸泡2个小时(shí)，煮(zhǔ)食时刻也须长一(yī)些(xiē)，发芽面(miàn)积大(dà)、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯(shǔ)芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只(zhǐ)需抹(mǒ)去(qù)芽胚，把皮刮(guā)掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如吃马铃(líng)薯时口中有点发麻的(de)感觉，则标明该马铃薯中还含有(yǒu)较多的龙(lóng)葵素，应立即中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘(gān)旨和养分的(de)食物(wù)也(yě)可(kě)以让(ràng)心境(jìng)变得十分的(de)好，上面便(biàn)是对(duì)什(shén)么样的(de)马铃薯(shǔ)好(hǎo)的一些介绍，这(zhè)样咱(zán)们(men)在购(gòu)买食材的时分可以依照上面的办(bàn)法去试一(yī)下，这样制(zhì)造起来或许吃起来(lái)的(de)时分就可以(yǐ)更(gèng)好地品(pǐn)味它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看(kàn)马铃(líng)薯是否有(yǒu)损害(hài)。

　　假如马铃(líng)薯现已破皮，或许马铃薯有虫蛀(zhù)孔洞的，主张不要选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种(zhǒng)马(mǎ)铃薯混(hùn)有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家(jiā)放置不久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的口感也欠好，养分(fēn)也(yě)较差，真实没必(bì)要买回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃(líng)薯有两(liǎng)种(zhǒng)类型(xíng)，一种(zhǒng)是外形没那么规矩的(de)，一种是比较圆的，一般咱(zán)们会(huì)主张挑选那种外形(xíng)比较圆的马铃薯，由于这(zhè)儿马铃薯削(xuē)起来(lái)很便利，比较(jiào)不那么费力(lì)。

　　所以说挑选越圆的马铃薯(shǔ)购买(mǎi)越(yuè)好。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)是否起皮(pí)。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马铃薯(shǔ)，会感觉比较面比较甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是那(nà)种(zhǒng)表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，它(tā)的口感会比(bǐ)较(jiào)实、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯(shǔ)丝的(de)话，那是再适宜不过了(le)。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比较粉比较面，假(jiǎ)如是(shì)白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要(yào)留意这一点细节，要掌握好。

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