新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病(bìng)的加(jiā)重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者(zhě)可(kě)能还(hái)会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人(rén)群(qún)，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起(qǐ)到补益(yì)身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面(miàn)其实有(yǒu)很(hěn)多(duō)要注意(yì)的点，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处(chù)，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦一遍，然(r经常对视会产生好感吗，异性经常对视会增加好感án)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层(céng)食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多(duō)和(hé)最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较(jiào)多(duō)，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白(bái)中的(de)维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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