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一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么,涨潮和落潮的主要原因是什么引力 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

  金(jīn)融界4月23日消息(xī) 淄博(bó)烧烤(kǎo)的热(rè)度(dù)逐渐(jiàn)蔓延到(dào)A股市(shì)场(chǎng),上周淄(zī)博烧烤相关概念股出现异动,如得利斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王食品等等,在投资者互动平台(tái),也有(yǒu)不少上(shàng)市公司被投资(zī)者问及相关问题,现在(zài),券(quàn)商分析师们也开始(shǐ)动起来(lái),实地调(diào)研淄博(bó)烧烤(kǎo)。

  今日,国(guó)君食品(pǐn)/化妆品团队团队发布(bù)了《淄博烧烤体验纪实(shí)》,该(gāi)文章的核心观点如(rú)下:本(běn)周(zhōu)我们调(diào)研了淄博烧烤(kǎo)的大体情况:随着线下消费场景的复苏,颇具特(tè)色的(de)淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出(chū)圈,热度(dù)持续升高,带动市(shì)内(nèi)大小门(mén)店及周边购物/旅游客流屡创新高(gāo),目前淄博五一期间的酒(jiǔ)店(diàn)民宿(sù)均已订满(mǎn),订单(dān)量为(wèi)2019年同期(qī)的(de)800%。淄博主流(liú)烧烤店客单价(不含酒水)基本在40-70元,消费者选择(zé)啤(pí)酒、饮料佐餐居(jū)多(duō),也有(yǒu)部分(fēn)食客自带白酒。据我们走访和当地居民反映,淄(zī)博地区烧烤消费(fèi)佐餐以青(qīng)啤居多,主要涵盖8-12元价(jià)位带(青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)),本地人单人单次消费(fèi)2-5瓶不等,外地游客(kè)饮用量不定。随着五(wǔ)一(yī)出行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来,叠加2023年气温(wēn)可能(néng)创新高(gāo),我们预(yù)计(jì)包括烧烤场景(jǐng)在内的啤(pí)酒(jiǔ)消一般来讲涨潮和落潮的主要原因是什么,涨潮和落潮的主要原因是什么引力(xiāo)费动销有(yǒu)望加速。

  对于(yú)为什么是淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)热(rè)度蹿升,该团队指(zhǐ)出(chū),“淄博烧(shāo)烤自(zì)今年3月爆火出圈,热(rè)度(dù)不断(duàn)升(shēng)高。起初(chū)主要吸引(yǐn)周边地(dì)区大学生组(zǔ)团前来体验,后随(suí)着社交媒(méi)体广泛传(chuán)播,游(yóu)客络绎不绝(jué)。我们认(rèn)为淄(zī)博烧烤大(dà)火主要源自良(liáng)好的口碑和(hé)体(tǐ)验感,尤其是淄博地(dì)区特有(yǒu)的(de)“方桌火炉小(xiǎo)马扎,露天碳烤半自(zì)助”模式,对许(xǔ)多消(xiāo)费者来说是全新(xīn)的体验,在线下消费场景(jǐng)复苏的背景下吸引了大量(liàng)食客。 ”

  对(duì)于(yú)淄博烧烤的人气聚集地、营业时(shí)间以及就餐(cān)流程,该团队还在文中(zhōng)给出了(le)“攻略”:“据我(wǒ)们了解,淄博地区烧烤店之(zhī)间的差异主要体(tǐ)现在(zài)肉质(zhì)和腌制(zhì)过程(chéng)上,当地市民除了选择以上(shàng)“网红店”,也会前往其他小(xiǎo)店(diàn)(如(rú)社区烧(shāo)烤店)就餐,部分市(shì)民(mín)甚至(zhì)会(huì)驾(jià)车半个(gè)多(duō)小时前往金岭回族镇(zhèn)吃烧烤(和市内用的圆形薄饼不同,金岭镇(zhèn)主要使(shǐ)用(yòng)长(zhǎng)形小饼、口感(gǎn)更韧(rèn))。大店中,以经营30余(yú)年的牧羊村(cūn)总店为例,其(qí)单店规(guī)模较大(50+桌),凭借较高的名气带动周(zhōu)边几(jǐ)家烧烤店,形成“烧(shāo)烤一条街(jiē)”的集(jí)聚效(xiào)应,许多游客即便排不上号也会来现场看看。”  

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  对于淄博(bó)烧(shāo)烤消(xiāo)费者的观察,该(gāi)团(tuán)队(duì)解析(xī)到,淄博烧(shāo)烤的消费人群以中青年为主,时间相对灵(líng)活的大学生群体往往选择工作日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体验,周(zhōu)末(mò)不(bù)少游客(kè)也会自驾前来,从车牌来(lái)看包括但不限于(yú)山东其他地(dì)区、北京、天(tiān)津、河北、河(hé)南、安徽等(děng)地。此外,在(zài)牧羊村这类门(mén)店面积(jī)和客流量较(jiào)大的地(dì)方也(yě)有不少主(zhǔ)播过来(lái)探店(diàn),淄(zī)博市政府出动了(le)大量(liàng)工(gōng)作人员监(jiān)督(dū)规范其行(xíng)为,整体上(shàng)网红(hóng)直播(bō)并不影响其他游客的(de)体验。

  同时该团队还(hái)发现,在烧(shāo)烤(kǎo)的带动(dòng)下,淄博的八大局(jú)街区、各个景点/商圈客流(liú)量都有了明(míng)显提升。

  该团队(duì)指出,淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)走红,当地政府采取了一系(xì)列措施保障和丰富游客体验(yàn),热度有(yǒu)望(wàng)延(yán)续。

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