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唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消息淄(zī)博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到A股市(shì)场，上周淄博烧烤(kǎo)相关(guān)概念(niàn)股出现异动(dòng)，如得利斯、惠(huì)发食(shí)品、龙大美(měi)食、西(xī)王(wáng)食品等等(děng)，在投资(zī)者互(hù)动平(píng)台，也有不少上(shàng)市(shì)公司被投资者问及(jí)相关问题，现在，券(quàn)商分析(xī)师们也(yě)开始(shǐ)动起(qǐ)来(lái)，实地调(diào)研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君食(shí)品/化(huà)妆品(pǐn唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥)团队团队发布了《淄博烧烤体验(yàn)纪实》，该文章的核心(xīn)观点(diǎn)如下：本周(zhōu)我们调(diào)研了淄博(bó)烧烤的(de)大体情况：随着线(xiàn)下消费场(chǎng)景的复(fù)苏，颇具特(tè)色(sè)的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持(chí)续(xù)升(shēng)高，带(dài)动市内大小(xiǎo)门店及周(zhōu)边购物/旅(lǚ)游(yóu)客流屡创新(xīn)高(gāo)，目前淄(zī)博五一期间的酒(jiǔ)店民宿(sù)均已订满，订单量(liàng)为2019年同期(qī)的800％。淄博主流烧烤店客单价（不(bù)含(hán)酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费(fèi)者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有(yǒu)部(bù)分(fēn)食客自带(dài)白酒。据我们走访和当地居民反映，淄(zī)博地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单(dān)次(cì)消费2-5瓶不等，外地(dì)游客饮用量不(bù)定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气温(wēn)可能创新高，我们预(yù)计(jì)包(bāo)括烧烤场景(jǐng)在(zài)内的啤酒消费动销(xiāo)有望(wàng)加速。

　　对于为什么(me)是淄博(bó)烧烤热度蹿升，该(gāi)团队指出(chū)，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈(quān)，热度不(bù)断升(shēng)高。起(qǐ)初主(zhǔ)要吸引周边(biān)地区大学生(shēng)组团前来体验(yàn)，后随(suí)着社交媒体(tǐ)广泛传播，游客(kè)络绎不绝(jué)。我们认(rèn)为淄博烧(shāo)烤大(dà)火主要源自(zì)良好(hǎo)的口碑和(hé)体(tǐ)验感，尤其是(shì)淄博(bó)地区特(tè)有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露(lù)天碳烤半自助”模式，对许多(duō)消费者(zhě)来(lái)说是全新的体验，在线下消费场景复苏的背景下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的(de)人气聚集地(dì)、营业(yè)时(shí)间以及就餐流(liú)程，该团队(duì)还(hái)在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我(wǒ)们了解(jiě)，淄(zī)博(bó)地区烧烤店(diàn)之(zhī)间的差异(yì)主要体现(xiàn)在肉质(zhì)和(hé)腌制过(guò)程上，当地市民除了选(xuǎn)择(zé)以上“网红店”，也会前往其(qí)他小店(diàn)（如(rú)社(shè)区烧(shāo)烤店）就餐，部分市(shì)民(mín)甚至会驾车(chē)半个多小时(shí)前(qián)往(wǎng)金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要使用长形小(xiǎo)饼(bǐng)、口感更韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年(nián)的牧羊村总店(diàn)为例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较(jiào)高的名气带动周边(biān)几家烧烤店(diàn)，形成“烧烤(kǎo)一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上号也会来现场(chǎng)看(kàn)看。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的观(guān)察，该团队解(jiě)析(xī)到，淄博烧烤(kǎo)的消费(fèi)人群以中青(qīng)年为主，时间相对灵活的(de)大学生群(qún)体(tǐ)往往选择工作(zuò)日乘坐高铁前来打卡体(tǐ)验，周末不少(shǎo)游客也会(huì)自驾前来，从车牌来看包括但不限(xiàn)于山东其他地区(qū)、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽等地。此(cǐ)外，在牧羊村这(zhè)类门(mén)店面积和客流量较大的地(dì)方(fāng)也(yě)有(yǒu)不(bù)少(shǎo)主播过(guò)来探店，淄博市政府出动了大量工作人员监督规范其行为，整(zhěng)体上网红直播(bō)并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同(tóng)时该团队还发现(xiàn)，在烧烤的(de)带动(dòng)下，淄(zī)博的八大局街区、各个(gè)景点/商圈客流(liú)量都有(yǒu)了明显提(tí)升。