浆水是热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可(kě)用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这(z洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤hè)个过程中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可(kě)以(yǐ)多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害(hài)降到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会(huì)影响人(rén)唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全(quán)食品，而且一般(bān)人也(yě)不(bù)会真的(de)经(jīng)年累(lèi)月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很多(duō)朋(péng)友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了(le)吧(ba)？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明(mí洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤ng)显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇(piē)出(chū)倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了(le)，经(jīng)常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都(dōu)面露(lù)一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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