凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别-惠安汇通石材有限公司

凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心(xīn)脏(zàng)的(de)主动脉(mài)血管的。关于牛(niú)心管是牛(niú)的什么部(bù)位图片以及牛心管是牛的什么部位(wèi)图片，牛心(xīn)管(guǎn)是牛的哪个部位(wèi)？，牛(niú)心管是什(shén)么东西，牛心(xīn)管是啥，心管是牛(niú)的哪(nǎ)个部位等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来(lái)自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管。牛的(de)心脏顶部连接血脉和心(xīn)脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　黄喉主要成(chéng)分(fēn)是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内(nèi)脏(zàng)营养价值高一些(xiē)。牛(niú)心(xīn)定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过(guò)专业吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所(suǒ)以用酱炒出来(lái)后口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于(yú)猪(zhū)、牛(niú)等家畜的大血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又(yòu)称心(xīn)管(guǎn)，常被误解为食管(guǎn)或气管(guǎn)，在火锅菜(cài)肴中又(yòu)分为发制黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在(zài)火锅中重要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。