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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶(nǎi)是(shì)不可以(yǐ)解酒的。

　　牛(niú)奶不可(kě)以解(jiě)酒，牛奶中主(zhǔ)要(yào)含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，蛋(dàn)白质与酒精并(bìng)不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝(hē)牛奶，可以很好的缓解(jiě)由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引(yǐn)起(qǐ)来(lái)的胃(wèi)部不适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒精对(duì)胃黏膜压在玻璃窗边c，在窗户边c(mó)有直(zhí)接(jiē)的刺激(jī)损(sǔn)伤作用，喝牛奶可(kě)以形成黏膜保护屏(píng)障(zhàng)，阻止酒精对(duì)胃黏膜的继续刺激损伤(shāng)，达(dá)到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可(kě)以加(jiā)热吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟(zhōng)，不能(néng)泡(pào)太(tài)久，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去(qù)活性。

　　注意不要将纯牛奶直(zhí)接倒入(rù)锅中加(jiā)热，这样会使(shǐ)牛(niú)奶的蛋白质成分(fēn)发生变性(xìng)反应，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙(gài)的(de)最佳来(lái)源，而(ér)且钙、磷(lín)比例适当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂肪(fáng)、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的(de)蛋白质主(zhǔ)要(yào)是(shì)含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的(de)脂(zhī)肪，品质最好，它的消化率在(zài)95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消(xiāo)化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量元素(sù)都是(shì)溶(róng)解(jiě)状态的，而且各种矿(kuàng)物(wù)质(zhì)的含量比例，特别是(shì)钙、磷的(de)比例(lì)比较合(hé)适(shì)，很容易消化(huà)吸(xī)收(shōu)。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶(nǎi)（即常温(wēn)下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除了要到合格的大市(shì)场选购(gòu)外(wài)，还要看看包(bāo)装是否(fǒu)完好无损，标(biāo)签内容是否齐全(quán)，特别(bié)注意保(bǎo)质期。

　　捏一(yī)捏包装质(zhì)感，如有很硬的感(gǎn)觉，可能(néng)存在(zài)变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放入(rù)不超(chāo)过50度(dù)的温(wēn)水中，浸(jìn)5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有(yǒu)热气即(jí)可；牛奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加热两分压在玻璃窗边c，在窗户边c(fēn)钟(zhōng)即可。

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