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泥(ní)鳅(qiū)是凉性仍是热性

  泥鳅是热(rè)性的。

  热(rè)性,归于湿热(rè)性。全年都可(kě)采收,夏(xià)日最多,泥(ní)鳅捕捉(zhuō)后,可鲜用或(huò)烘干(gàn)用(yòng)。可食用(yòng)、入药。泥(ní)鳅被称为“水(shuǐ)中(zhōng)之(zhī)参”,

  日子在湖池,是营养价值很高的一种鱼(yú),和(hé)其它的鱼不相同,不(bù)管(guǎn)表面(miàn),体(tǐ)形,日子习性都不同,是一种特别(bié)的鳅类。

  凡体质偏热(rè)者忌吃温热性食(shí)物,避(bì)免“火上浇油”,而适宜于(yú)吃凉寒性食物,以便热症(zhèng)寒治。凡体质(zhì)虚寒者,忌(jì)食(shí)凉寒(hán)性食物,可进食温热性食(shí)物(wù),以温散寒。

泥(ní)鳅产卵怎样保存(cún)新鲜的

  1、睡觉保(bǎo)鲜法,活泥鳅用清水漂一下,捞起放(fàng)进一个不漏气的塑料袋里(袋内先装一点点水(shuǐ)),将袋口(kǒu)用橡皮筋或细绳扎紧,放进冰箱的(de)冷冻(dòng)室里冷冻,寄(jì)存一段时间(jiān)也不(bù)会死掉,仅仅呈蛰(zhé)伏(fú)状况。

  烹(pēng)制时,取出泥鳅(qiū),放(fàng)进一盆洁(jié)净(jìng)的冷水里,待冰块消(xiāo)融后,泥鳅会很快(kuài)复生。

  2、冰箱冷藏法(fǎ),死泥鳅保(bǎo)存时,一般(bān)置于冰箱冷冻室(shì)中保存即(jí)可,无(wú)特别存储(chǔ)要求。

保存泥(ní)鳅办法(fǎ) 泥鳅(qiū)保存鲜活的办法

  1、把新买回的活泥鳅用清水漂一下,捞(lāo)起放进一个不漏气的(de)塑料袋里(袋内(nèi)先装(zhuāng)一点点水(shuǐ)),将(jiāng)袋口用橡皮筋或(huò)细绳(shéng)扎紧,放进冰箱的冷冻室(shì)里冷冻,长期(qī)寄存,都不会死掉,仅仅(jǐn)蛰伏状况。

  

   2、烹制时,取出泥鳅,放(fàng)进一盆洁净(jìng)的冷水里(留意,千万不能用热水),待冰块(kuài)消融(róng)后,泥鳅很快复生,制造后(hòu)鲜香(xiāng)味美。

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